Panorama Kochen

kein stress kochen - 69 Rezepte für den Ehrenkoch - Buchrezension

Heiß ersehnt und endlich da: Das erste Kochbuch zum erfolgreichen YouTube-Kanal kein Stress kochen!

Von der Community sehnsüchtig erwartet, von Mr. kSk brandneu geliefert! „Selber kochen ist Ehrensache und die Küche ist eine Spielwiese, die es zu erkunden gilt“, sagt der beliebte Österreicher und präsentiert neben Lieblingen au seiner Heimatküche auch internationale Foodkreationen. Kein Stress! Kochen soll Spaß machen, einfach sein und man kann immer dazu lernen. Lass dich inspirieren von Mr. kSks Rezepten. Weg mit der Suppenwürze! Deine Ehre steht auf dem Spiel!

Der Autor:

Mr. Kein Stress Kochen hält zwar seinen Namen und sein Alter geheim, seine Liebe für das Kochen und ausgefallene Rezepte kennen aber alle! Schon in seiner frühen Kindheit kochte und backte er zusammen mit seiner Mutter. Jahrgang irgendwo zwischen 1985 und 1995 (so genau weiß man das nicht). Er verbrachte seine Kindheit in der Küche seiner Mutter, einer mittlerweile pensionierten Köchin, im "Grazer Ghetto". Dort baute er nicht nur seinen sympathischen Dialekt, sondern auch seine Liebe zum Kochen aus. Als Ausgleich zu seinem Traum-Hauptjob suchte er ein Hobby, das ihn gleichzeitig fordert und mental ausbalanciert: 2019 gründete er deshalb den YouTube-Kanal "kein Stress kochen". Mit charmantem Witz und fundiertem Küchen-Know-how bringt er seinen Followern seine Leidenschaft näher, auch wenn hier und da Rezepte dabei sind, die Puristen als illegal bezeichnen würden. „Selber kochen ist Ehrensache und die Küche ist eine Spielwiese, die es zu erkunden gilt“, sagt er. 2022 wurde es also endgültig Zeit für das Kochbuch, auf das seine Community schon sehnsüchtig gewartet hat.

Zum Inhalt:

Seine 69 genialen Rezepte, die alle begeistern – von Kochmuffeln bis hin zu erfahrenen Hobbyköch*innen, tolle Tipps für Einsteiger*innen und Geheimtricks, die jedes Gericht zum kulinarischen Meisterwerk machen. Die Magie der Kartoffel, was ein Brioche-Teig alles kann, und die besten Rippchen – mit Mr. kSk traut sich jede*r an den Herd! Es gibt zum Beispiel selbst gemachter Leberkäse, Spätzle Rosso, österreichische Enchiladas, Ananas-Tarte-Tatin und vieles mehr. Tolles Extra: mit QR-Codes zu unterhaltsamen Geschichten und Tipps rund um die Gerichte.

Hier mal ein kleiner Einblick ins Buch:

Pulled-Beef-Salat

Germknödel mit Vanillesauce

Fazit:

Die Videos sind ja schon legendär und die Community hat ja nun wirklich sehnsüchtig auf dieses Buch gewartet. Nun ist es endlich da und es enttäuscht wirklich nicht. Ich bin begeistert. Das Buch ist sehr liebevoll aufgemacht mit lustigen Zeichnungen und Humor ohne Ende.  Die Rezepte sind ja eh genial und auch für jeden machbar. Also kurz zusammengefasst: Ich liebe es.