Panorama Kochbuch

Marte kocht– Rezepte und Geschichten aus meinem Cottage - Buchrezension

Marte kocht– Rezepte und Geschichten aus meinem Cottage. Inmitten der grünen Hügel der englischen Countryside hat die Kochbuchautorin nach jahrelangem Reisen rund um den Globus in einem weißem, reetgedeckten Cottage Ihr Zuhause gefunden.

Die englische Countryside bietet eine vielfältige Landwirtschaft und vor allem eine liebenswürdige und gemütliche Atmosphäre im Wechsel der Jahreszeiten, die im Buch sehr schön dargestellt werden.

Die Autorin:

Marte Marie Forsberg

Marte Marie Forsberg ist eine visuelle Geschichtenerzählerin und Hobbyköchin, die zusammen mit ihrem Hund Mr. Whiskey in einem ländlichen Cottage in England lebt. Mit über 275.000 Followern auf Instagram ist die Autorin eine beliebte Trendsetterin, die ihr Leben regelmäßig in ihrem großartigen Blog My Cottage Kitchen teilt.

Zum Inhalt:

Das Buch beginnt mit einem ausführlichen Vorwort der Autorin, in der Sie unterhaltsam erzählt, wie Sie in Ihrem gemütlichen Cottage inmitten der englischen Landschaft gelandet ist.

Die Rezept-Kategorien sind in die 4 Jahreszeiten und Afternoon Tea eingeteilt:

Jedes Kapitel beginnt mit einer persönlichen Einstiegsgeschichteder Autorin, bevor die Jahreszeitlich typischen Rezepte anschließen.

Dies sind z.B. im Winter Trüffel-Yorkshire Pudding mit Zwiebelsauce, im Frühling frische Brennesselsuppe, im Herbst Bruschetta mit Pfifferlingen oder im Sommer selbstgemachte Rhabarberlimonade.

Hier ein paar Einblicke ins Buch:

Toad in a hole mit Gemüse in Trüffelöl

Taleggio Kartoffel Pizza

Sommerlicher Fischeintopf

Fazit

Nach Jahreszeiten aufgeteilt, gibt dieses Kochbuch immer wieder neue Inspirationen zum Nachkochen mit regionalen und saisonalen Zutaten. Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Zutaten für köstliche Gerichte und beinhaltet abwechslungsreiche Rezepte für jede Gelegenheit. Auch die stimmungsvollen Bilder laden einfach zum entspannten Blättern im Buch ein. Feinschmecker, (Hobby-)Köche und solche die es noch werden wollen, haben mit diesem Buch bestimmt viel Freude. Ich habe schon einige Rezepte aus dem Buch auf meiner persönlichen Kochliste der nächsten Wochen und bin schon gespannt auf die Ergebnisse.