Panorama Kochen

Gemeinsam am Tisch von Annemarie Wildeisen - Buchrezension

Erwarten Sie Gäste, die es lieber fleischlos mögen? Oder sind Sie selbst Vegetarierin oder Flexitarier? Eine originelle Idee und eine Handvoll Zutaten, die es auf jedem Wochenmarkt oder im Laden um die Ecke gibt – und schon steht das vegetarische Menü. Endlich präsentiert Annemarie Wildeisen ihre vegetarischen Lieblingsklassiker und Neuheiten mit Ihrem neuen Kochbuch, dass im AT Verlag erschienen ist. Sie zeigt, dass vegetarische Gerichte nicht nur den Alltag bereichern, sondern auch Gourmets begeistern. Ob schnelle Feierabend-Küche für die Familie oder Mehrgänger für das Fest mit Freunden: Mit diesen Rezepten wird niemand das Fleisch vermissen. Sie lassen sich bestens vorbereiten und zu kleinen und großen Menüs zusammenpuzzeln. So entstehen immer wieder neue Variationen – fantasievoll, bunt, köstlich.

Die Autorin:

Journalistin, Kochlehrerin und Hausfrau. Sie ist Chefredaktorin der Kochzeitschrift »Kochen« und leitet eine private Kochschule in Bern. Im AT Verlag sind derzeit 18 Buchtitel von ihr lieferbar. Viele ihrer Kochbücher sind Bestseller.

Zum Inhalt:

Das Buch beinhaltet 336 Seiten und ist in die nachfolgenden Kategorien aufgeteilt:

(Fast) ein Liebeserklärung – vorspeisen und kleine Gerichte

Hier wird jeder glücklich – Die schönsten Hauptgerichte

Last minute – Schnell auf den Tisch

Happy End – Süsses mit Früchten

Aus meinem Küchennotizbuch – Grundrezepte, Produkte und Kochtipps

Rezept- und Stichwortverzeichnis.

Es gibt Rezepte für Tartes, Quiches, Soufflés, Pasta, Salate uvm.

Hier ein paar Einblicke ins Buch:

Cordon vert mit Zucchetti und Mandelpesto

Knusper Pasta mit Cherrytomaten

Fazit:

Wow, was für ein tolles Buch. Normalerweise markiere ich mir die Rezepte, die ich schnellstmöglich ausprobieren möchte, aber bei diesem Werk müsste ich alles markieren. Die Rezepte sind mehr als ansprechend gestaltet und die Bilder sehr verführerisch. Die Zutaten sind alle einfach erhältlich. Für den normalen Hobbykochj sollten diese auch alle einfach umzusetzen sein. Von mir für dieses Buch wirklich die volle Punktzahl.