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La vita é bella - Das grosse Italien Kochbuch - Buchrezension

von Portrait von Christine Pittermann Christine Pittermann
Veröffentlicht am 8. März 2022

Bella Italia! Diese Buch ist neu im EMF Verlag erschienen und eine Hommage an das Land der Pasta, Pizza und des Weins. Die besten Kochrezepte von Südtirol bis Sizilien finden sich in diesem umfangreichen Standardwerk. Das ist absolut authentisches Dolce-Vita-Feeling für zu Hause mit Antipasti, Pasta, Aperitivo, Hauptspeisen, Dolci & Co. Italia, mi amore!

Die Autorinnen:

Britta und Svenja sind nicht nur Schwestern, sondern auch Weltenbummler, deren großen Leidenschaft es ist, die Welt zu bereisen. Aufenthalte in Gastfamilien und spätere berufliche Stationen waren Gelegenheiten, Land und Leute noch von einer anderen Seite kennen- und insbesondere auch die kulinarische Vielfalt lieben zu lernen.  Heute lebt Svenja mit ihrem Mann und ihren drei Kindern in Dublin, während es Britta nach Stuttgart verschlagen hat. Als leidenschaftliche Foodies haben die beiden 2018 den Instagram-Account @Klara_and_Ida und den dazu gehörigen Blog klaraida.de gegründet. Als Bloggerinnen und Autorinnen teilen sie dort mit voller Hingabe ihr Wissen zur Foodfotografie und ihre Leidenschaft für alle Themen rund ums Essen, Kochen und Fotografieren.

Zum Inhalt:

Auf 320 gebunden Seiten mit über 100 traditionallen Rezepten aus allen Regionen finden sich unter anderem so schön klingende Gerichte wie Saltimbocca alla romana, Fegato alla veneziana oder Risotto alla milanese. Das Erfolgsduo Klara & Ida steuern neben den traumhaften Rezepten auch die wunderschöne Food-Fotografie mit vielen Impressionen aus ganz Italien bei.

Hier ein kleiner Einblick ins Buch:

Risotto al radiccio rosso di Treviso

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Malfatti – Gebratene Spinatnocken in Salbeibutter

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Fazit:

In diesem Buch findet man die geballte farbenfrohe köstliche italienische Küche mit den Highlights der einzelnen Regionen Italiens. Mit wenigen frischen mediterranen Zutaten kann man köstliche kulinarische Highlights zaubern. Das ist auch das, was für mich die italienische Küche ausmacht. Die Zutatenliste ist überschaubar und das war dabei rauskommt schmeckt in der Regel der ganzen Familie.Auch die bebilderung aller Rezepte ist sehr anspruchsvoll gestaltet  Ich kann dieses Kochbuch nur allen wärmstens empfehlen. Es ist voll von authentischen Rezepten.