Panorama Kochen

Kitchen Passport - 85 Rezepte für Reisehungrige -Buchrezension

Was ist das Geheimnis der süß-klebrigen Chicken Wings aus China? Wie werden Brezeln so herrlich luftig und wie macht man eigentlich echten türkischen Döner Kebab? Diesen Fragen geht Food-YouTuber Andong auf den Grund und kocht sich mit viel Neugier und Begeisterung einmal um die Welt. Dabei teilt er 85 Rezepte, spannende Geschichten und Fun Facts zu all-time favourites, Street-Food-Klassikern und den Trend-Küchen von heute und morgen.

Must-have für reisehungrige Food-Lover: Einfach kochen und dabei die Welt bereisen
YouTube-Star Andong entführt Foodies in die Trend-Küchen dieser Welt und hat für alle Gelegenheiten ein kulinarisches Highlight parat. Andong teilt seine 85 coolsten Rezepte für Suppen, Salate, Saucen, Drinks und Co. und liefert, wie in seinen lockeren Kochvideos, faszinierende Fun Facts on top.

Kochbuch auf und los geht die Reise! Mit YouTube-Star Andong Food-Trends aus aller Welt erkunden und zuhause einfach nachkochen.

Über den Autor:

Andong ist YouTuber, Filmemacher, Koch und Podcaster aus Berlin. Auf seinem YouTube-Kanal „My Name Is Andong“ teilt er mit seinen 650 Tsd. Subscriber*innen die spannenden Geschichten hinter Gerichten aus aller Welt. Ob Lieblingssnack aus dem Supermarkt, lokale Spezialität oder beliebter Street-Food-Klassiker, mit seiner ansteckenden Begeisterung und seiner grenzenlosen Neugier nimmt Andong seine Fans mit auf eine kulinarische Weltreise. Nun ist das erste Kochbuch des Travel- und Food-YouTubers Andong, der auf seinem Kanal “My Name is Andong” über 650 Tsd. Follower*innen begeistert herausgekommen.

Zum Inhalt:

Auf 256 gebundenen Seiten ist das Buch nach der Einleitung in die Kategorien wichtige Utensilien, die Vorratskammer, Morgens, Suppen, Dumplings & Co., Streetfood, Mittags, Salate, Abends, Saucen & Würziges, Drinks & Desserts eingeteilt. Insgesamt bekommt ihr 85 Rezepte zu internationalen Food-Highlights: Von chinesischen Dumplings über mexikanische Churros bis zum Pad Thai aus Thailand. Geht auf Kulinarische Entdeckungstour: Klassiker, Street-Food-Lieblinge und neue Trends einfach zuhause nachkochen. Wie wär’s mit Chilaquiles zum Frühstück, Coca-Cola Chicken Wings zum Lunch oder einem burmesischen Grießpudding zum Nachtisch? Zusätzlich bekommt ihr die Geschichte hinter den Gerichten: Spannende Fun Facts machen aus dem Kochbuch eine abenteuerliche Reise durch alle Länderküchen.

Hier ein kleiner Einblick ins Buch:

Fazit:

Sehr empfehlenswert, wenn man Interesse an internationaler Küche hat. Die Rezepte aus diesem Buch lassen sich durchweg nachkochen und die Zutaten sind in der Regel auch im gut sortierten Lebensmittelhandel oder natürlich im asiatischen Lebensmittelgeschäft zu erhalten. Außerdem erhält man zusätzlich einen kleinen Reiseführer rund um die Welt. Daher ist das Buch ein immer wiederkehrender Klassiker, wenn einem das Fernweh plagt. Außerdem sind im Buch wirklich tolle Fotos mit ansprechenden Rezepten. Für mich eine absolute Kaufempfehlung.