Panorama Kochen

Sepp was machst du von Sepp Schellhorn - Buchrezension

Jede*r kann kochen!

In diesem Kochbuch zeigt Multitalent Sepp Schellhorn auf seine ganz eigene Art, dass Kochen keine Wissenschaft ist. Ob schnelle und einfache Gerichte, Leckeres für Familie und Freunde oder SEPPtakuläre Klassiker: Kochen macht Spaß - und mit Sepps Rezepten ganz besonders! Zusätzlich verrät er ganz persönliche Tipps und Kniffe aus seiner Profiküche und zeigt wie österreichische Klassiker und Signature Dishes aus der Gastroszene unkompliziert gelingen.

Das perfekte Kochbuch für alle, die eine bodenständige Küche lieben und beim Kochen vom Profi lernen wollen.

Über den Autor:

Sepp Schellhorn ist Koch, Unternehmer und Kunstliebhaber. Echt, direkt und weltoffen. Geboren in Goldegg am See wollte Sepp zuerst Skistar werden. Dann entdeckte er aber die Liebe zur Kulinarik und nach Stationen in Österreich, Pisa, einem Küchenjahr bei Bernard Fournier folgten Miami, Paris und Stationen bei Jörg Wörther und Eckhart Witzigmann. 1991 erhielt er die Auszeichnungen von Gault Millau; 1996 übernahm er den elterlichen Betrieb „Der Seehof“in Österreich. Jetzt kulinarisch ebendort, und zudem im M32 in Salzburg, im Angertal1180, im Weitblick Sportgastein und seit 2021 auch im Gasthaus zum Bierführer.

Mit „Sepp was machst du?“ erreicht das humorvolle Multitalent zahlreiche Menschen mit seiner lässigen Art auf Instagram, YouTube und TikTok und begeistert sie für´s Kochen.

Zum Inhalt:

Profikoch und Gastronom Sepp Schellhorn zaubert in seinen kultigen Kochvideos auf TikTok und Instagram köstliche und bodenständige Wohlfühlgerichte aus seiner österreichischen Heimat. Die 90 besten Rezepte seines Kanals präsentiert er nun in einem Buch: Von Alltagsgerichten für die ganze Familie wie vegetarische Knödel über raffinierte Rezepte zum Gäste beeindrucken bis hin zu Klassikern aus der österreichischen Süßspeisen-Welt. Erstmals in einem Kochbuch: 90 Rezepte aus Sepps Kochvideos, mit klaren Mengenangaben und ausführlichen Beschreibungen. Frei nach seinem Motto: „Kochen macht nicht nur sexy, Kochen macht auch Sinn und jede*r kann es!“

Hier ein kleiner Einblick ins Buch:

 

Fazit:

Kurz zusammengefasst: humorvoll, unterhaltsam und originell. Wer eine lustige und kurzweilige Lektüre und dazu noch ein hervorragendes Kochbuch sucht, ist hier genau richtig. Das Buch hat das Potenzial zu einem Standardwerk in meiner Küche zu werden. Die Aufmachung und die Bilder laden bei jedem Rezept zum Nachkochen ein. Es sind auch keine komplizierten Rezepte und ellenlange Zutatenlisten. Wenn man ein Fan der österreichischen Küche ist, dann wird jedes Rezept ein Volltreffer sein.