Panorama Kochbuch

Paris je t´aime - Das Frankreich Kochbuch - Buchrezension

Essen wie Gott in Frankreich – das Kochbuch für alle Paris-Fans und Liebhaber der französischen Küche! 

Willkommen in der Stadt der Liebe! Und da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, ist auch das Essen in Paris etwas ganz Besonderes. Erlebt auf einem Rundgang durch die verschiedenen Arrondissements der Stadt eine wundervolle Vielfalt an typischen Kreationen sowie moderne Neuinterpreationen kennen, und lernt Wissenswertes über die französische Küche. 

Kulinarische Vielfalt der Stadt von früh bis spät: Egal ob ein duftendes Brioche mit Pflaumen zum Frühstück, ein knuspriges Croque Madame als Mittagessen oder ein warmer Kirsch-Clafoutis zum Nachmittagskaffee.

Über die beiden Autorinnen

Britta und Svenja sind nicht nur Schwestern, sondern auch Weltenbummler, deren große Leidenschaft es ist, die Welt zu bereisen. Aufenthalte in Gastfamilien und spätere berufliche Stationen waren Gelegenheiten, Land und Leute noch von einer anderen Seite kennen- und insbesondere auch die kulinarische Vielfalt lieben zu lernen.  Heute lebt Svenja mit ihrem Mann und ihren drei Kindern in Berlin, während es Britta nach Ravensburg verschlagen hat. Als leidenschaftliche Foodies haben die beiden 2018 den Instagram-Account @Klara_and_Ida und den dazu gehörigen Blog klaraida.de gegründet. Als Bloggerinnen und Autorinnen teilen sie dort mit voller Hingabe ihr Wissen zur Foodfotografie und ihre Leidenschaft für alle Themen rund ums Essen, Kochen und Fotografieren.

Zum Inhalt:

Das Buch ist mit stolzen 320 gebundenen Seiten in die Kategorien Kleinigkeiten zum Frühstück, Bistroküche zum Mittagessen, etwas Süßes am Nachmittag, Apéro bevor es zum Abendessen geht, Vorspeisen zum Start ins Menü, Abendessen – festlich oder für jeden Tag, ein Streifzug durch den Mahgreb und Nachtisch – verführerischer Abschluß eingeteilt. Insgesamt sind 100 authentische Rezepte für aus der traditionellen sowie modernen Pariser Küche enthalten. Wie wäre es mit Passionsfrucht-Cointreau als Apèro, danach folgt ein heißes Käsesoufflé als Vorspeise, ein klassiches Boeuf bourguignon als Hauptgericht und süße Crêpes Suzette als verführerischer Abschluss. 8 Themenkapitel für den ganzen Tag: vom sättigenden Frühstück bis hin zu verführerischen Desserts sowie 6 edle Menüvorschläge für besondere Anlässe. Zusätzlich gibt es interessante Reportagen, Insider-Tipps und stimmungsvolle Stadtbilder sorgen für echtes Paris-Flair.

Hier ein kleiner Einblick ins Buch:

Fazit:

Mit "Paris je t´aime” nimmt man 320 Seiten "Liebeserklärung" an eine faszinierende Stadt in die Hand. Dessen Lebensgefühl war und ist geprägt von der Lust am Essen und Trinken - und genau das vermitteln die beiden Autorinnen in Ihrem großartigen Paris-Kochbuch. Mit wunderbaren Bildern von Speisen und Getränken, mit detailgenauen Rezepten, die auch von Hobbyköchen leicht nachvollzogen werden können. Mir gefällt die Qualität der Rezepte und die liebevolle Aufmachung wirklich sehr. Es ist ein Nachschlagewerk für alle, die französische Küche lieben und es gern auch auf der eigenen Tafel zuhause präsentieren und genießen wollen. Gleichzeitig ist es ein ausgezeichnetes Geschenk, mit dem man zu jeder Jahreszeit kochbegeisterten Frankreichliebhabern ganz sicher eine große Freude macht.