Panorama esst Äpfel

Äpfel, Birnen und Quitten von Kathrin Salzwedel und Ramin Madani - Buchrezension

Wir lieben es, die Schätze des Herbstes in all ihren Formen zu genießen: Äpfel, Birnen und Quitten – ob säuerlich, süß oder salzig, warm oder kalt: unter den beliebten herbstlichen Obstsorten ist für jedes Gericht und jeden Geschmack etwas Passendes dabei.

Über die beiden Autoren:

KATHRIN SALZWEDEL und RAMIN MADANI leben mit ihren Zwerghühnern in der Nähe von Stuttgart. Aus der Leidenschaft für das Fotografieren und Backen ist der Food-Blog und gleichnamige Instagramkanal Klaraslife entstanden (120.000 Follower). Ihre Zeit verbringen die Beiden am liebsten in der Küche und entwickeln neue Rezepte, zudem arbeitet Kathrin als Foodstylistin. Ihre Energie tanken sie in der Natur beim Wandern wieder auf. Zuletzt bei Thorbecke erschienen »Wurzelgemüse« und »Warm & süß – Nachtische aus dem Ofen«.

Zum Inhalt:

Auf 184 gebundene Seiten, ganz neu im Jan Thorbecke Verlage erschienen, ist das Buch in die Kategorien Frühstück, Kuchen & Gebäck, Eingemachtes, Herzhafte Gerichte, Snacks & Desserts und Getränke eingeteilt. Dieses Buch bietet von Apfelgalette und Apfel-Sellerie-Salat über Birnen-Kardamom-Kuchen und Birnen-Mirabellen-Porridge bis hin zu Kürbis-Quitten-Eintopf und Marzipanwaffeln mit Quittenkompott eine umfangreiche Rezeptsammlung des erfolgreichen Autorenduos.

Hier ein kleiner Einblick ins Buch:

Fazit:

Ein tolles Buch mit vielen raffinierten Rezepten. Ein echter Gewinn im Kochbücherregal. Wer gern Äpfel, Birnen und Quitten mag und im Herbst viele Früchte im Haus hat, wird hier sehr wohlschmeckende Entdeckungen machen. Dieses Buch bietet nicht nur Süßes, sondern richtig vielfältige Rezeptinspirationen als herzhafte Hauptgerichte. Es gibt auch Deftiges und interessante Gerichte aus anderen Ländern. Bei der Gestaltung der Rezepte fließen auch tolle Zusatzinformationen oder Variationsvorschläge mit ein. Ein tolles Buch mit leckeren Rezepten für die ganze Familie. Total empfehlenswert.