Heimatküche vegan von Patrick Rosenthal - Buchrezension

von Christine Pittermann
Veröffentlicht am 12. Februar 2023

Vegane Lieblingsrezepte aus Kindertagen

Die deutsche Küche ist sehr beliebt und unfassbar vielfältig – denkt man an typische Gerichte, fallen einem sofort Braten mit Knödeln, Spätzle oder Kaiserschmarrn ein. Diese Mahlzeiten haben ihren Ursprung nicht nur in Deutschland, sondern kommen aus Österreich, der Schweiz und Co. und sind längst fester Bestandteil auf dem Speiseplan. Dieses Buch lädt zu einer schmackhaften Reise zurück in die Kindheit bei Oma ein und bietet eine große Variation an klassischen Lieblingsgerichten zum Wohlfühlen und Genießen mit der Familie oder mit Freunden.

Über den Autor:

Patrick Rosenthal ist erfolgreicher Blogger (patrickrosenthal.de), Autor zahlreicher Kochbücher und Food-Fotograf. Er gibt Workshops für Blogger und Firmen im Bereich Social Media und ist leidenschaftlicher Koch. Die Zubereitung von Speisen, das gemeinsame Essen mit Freunden, das Ausprobieren von neuen Produkten und das Fotografieren liegen ihm sehr am Herzen.

Zum Inhalt:

160 gebundene Seiten, die in die Kategorien Vorwort, vegane Alternativen, Hauptspeisen, Pflanzliche Schnitzel, süßes, Suppen und Eintöpfe und Salate eingeteilt sind. Wer sich pflanzlich ernährt, muss nun nicht mehr auf leckere Hausmannskost verzichten, sondern findet in diesem Kochbuch alle Klassiker vegan interpretiert. Egal ob deftig oder süß – die über 60 abwechslungsreichen Rezepte, die ganz ohne tierische Produkte auskommen, erinnern an Heimat.

Hier ein kleiner Einblick ins Buch:

Heimatküche vegan / Patrick Rosenthal / riva Verlag

Heimatküche vegan / Patrick Rosenthal / riva Verlag

Fazit:

Wir als Familie möchten auf jeden Fall mehr auf Tierwohl achten und vegane Rezepte sollen größtenteils auf unserem Speisenplan stehen. So ist es uns als berufstätigen Eltern wichtig, dass nicht zu viel Zeit zum Kochen aufgewendet werden muss und die Rezepte auch im Alltag wirklich machbar sind.
Der Rezeptteil in diesem Buch enthält viele leckere Rezepte mit überschaubarer Zutatenliste und Zubereitungsanleitung. Die Zutatenliste ist nicht zu überladen, was es unkomplizierter macht. Die Texte sind aufs Wesentliche begrenzt und gut verständlich und somit auch für Kochanfänger geeignet. Ich kann dieses Buch daher sehr empfehlen für alle, die sich bereits vegan ernärhen oder ihre Ernährung anpassen möchten.
 

Slideshow: Heimatküche vegan von Patrick Rosenthal - Buchrezension