- (c) Einfach griechisch Kochen / Katerina Dimitriadis / DK Verlag © Einfach griechisch Kochen / Katerina Dimitriadis / DK Verlag

Einfach griechisch Kochen von Katerina Dimitriadis - Buchrezension

von Portrait von Christine Pittermann Christine Pittermann
Veröffentlicht am 2. Mai 2022

Griechisch kochen in nur 20 Minuten mit 10 Zutaten! Mit diesem Kochbuch zaubern Sie im Handumdrehen beliebte griechische Küchenklassiker – einfach und unkompliziert.

Griechische Essens- und Lebensfreude in nur 20 Minuten! So lautet das Motto dieses brandneuen Kochbuchs von Katerina Dimitriadis alias Kät. Wunderschöne Bilder und Anekdoten der Autorin sorgen für echtes Griechenland-Feeling.

Dieses griechische Kochbuch präsentiert typisch griechisches Essen in seiner ganzen Vielfalt. Auch in diesem Buch legt die griechischstämmige DK-Erfolgsautorin Kät besonders viel Wert auf die Alltagstauglichkeit der Rezepte. Alle Gerichte lassen sich simpel zubereiten – ohne vorher in den Feinkostladen gehen zu müssen oder stundenlang in der Küche zu stehen.

Die Autorin:

Katerina Dimitriadis ist gebürtige Griechin und führte viele Jahre mit ihrer Mutter und Schwester ein griechisches Restaurant in Nürnberg. Als Kät veröffentlichte sie bereits vier erfolgreiche Kochbücher: Käts Studentenküche, Käts Start-up Küche, Käts Lunchbox und Käts Last Minute Küche. Mittlerweile lebt sie zusammen mit ihrem Mann in den USA.

Zum Inhalt:

Das gebundene Buch enthält auf 160 Seiten über 65 griechische Rezepte für Fisch- und Fleischgerichte, vegetarische und vegane Gerichte, schnelle Feierabendrezepte oder leckeres Partyfood. Mit nur 10 Zutaten pro Gericht werden mediterrane Köstlichkeiten kreiert – ob Tsatsiki, Moussaka oder Bifteki. Neben vielen Fleisch- und Fischgerichten kommen ebenso vegetarische und vegane Klassiker auf den Teller wie z.B. Mezedes oder Briam. Außerdem wird das Best-Of der griechischen Küche serviert – z.B. Saganaki, gefüllte Paprikaschoten, Kritharaki mit Garnelen, frittierte Calamari oder Orangenkuchen.

Hier ein kleiner Einblick ins Buch:

Tsatsiki mit gebratenen Zucchini

Einfach griechisch Kochen / Katerina Dimitriadis / DK VerlagEinfach griechisch Kochen / Katerina Dimitriadis / DK Verlag

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Einfach griechisch Kochen / Katerina Dimitriadis / DK VerlagEinfach griechisch Kochen / Katerina Dimitriadis / DK Verlag

Fazit:

Ein tolles Kochbuch mit sehr ansprechenden Fotografien, die Lust auf mehr machen. Fast jedes Rezept im Buch hat mich angelacht, daraus wird einiges ausprobiert. Die Rezepte lesen sich durchweg leicht nachzukochen und sollten auch für Anfänger machbar sein. Wie ja auch Eingangs bereits erwähnt wird, kommt jedes Rezept mit maximal 10 Zutaten aus, diese sind auch alle im gut sortierten Supermarkt erhältlich. Für Griechenland Fans ist dieses Buch auf jeden Fall sehr lohnend.