- (c) Gar es ohne Bares / Sebastian Maas / Penguin Verlag © Gar es ohne Bares / Sebastian Maas / Penguin Verlag

Gar es ohne Bares von Sebastian Maas - Buchrezension

von Portrait von Christine Pittermann Christine Pittermann
Veröffentlicht am 12. Mai 2022

Deine nachgekochten Instagram-Gerichte sehen zwar hübsch aus, aber schmecken nicht? Das Kochbuch deiner Eltern verlangt eine High-End-Küchenausstattung, die dir fehlt? Und im TV kochen die Star-Köche mit Hummerpaste und Kaviar? Dieses Buch ist für alle, die auch ohne Sous-Vide-Garer und nur mit kleinem Geldbeutel leckere Gerichte selbst zubereiten wollen. Basierend auf seiner erfolgreichen SPIEGEL-Kolumne „Kochen ohne Kohle“ Mit einer Prise Humor zeigt Maas, wie man auch am Ende des Monats Abwechslung auf den Teller bringt und mit etwas Kreativität aus wenig viel macht, um auf Dates, Partys und an Feiertagen kulinarisch zu überzeugen.

Der Autor:

Sebastian Maas, geboren 1986, studierte Philosophie, Islamwissenschaften und Spanisch, bevor er in Politik und Archäologie seinen Abschluss machte. Danach absolvierte er in der Pressestelle der Kieler Universität ein Volontariat. Seit 2016 arbeitet er beim SPIEGEL und schrieb in der bento-Redaktion über Snacks, Serien und vegane Burger. Seit 2020 ist Sebastian Maas in der Redaktion von SPIEGEL START und teilt die Ergebnisse seiner kulinarischen Entdeckungsreise in der beliebten Kolumne »Kochen ohne Kohle«. Wenn er nicht kocht, träumt er heimlich von einem eigenen Food-Truck – oder postet Küchen-Hacks und leckere Rezepte auf Instagram: @BastiMaas.

Zum Inhalt:

Auf 240 Seiten stellt Hobbykoch Sebastian Maas hier besondere Gerichte jenseits von Pizza-Toast und Spaghetti Bolognese vor, die mit einfachen Mitteln und wenigen Zutaten gekocht werden können. Der Preis pro Portion liegt immer bei maximal 3 Euro – um niemals teurer als die Mensa zu sein. Die Kategorien lauten: Anfang des Monats – Gerichte für drei bis zwei Euro, Mitte des Monats – Gerichte für zwei bis einem Euro,Ende des Monats – gerichte für unter einem Euro und besondere Anlässe, Dates und Feiertage.

Hier mal ein kleiner Einblick ins Buch:

Gar es ohne Bares / Sebastian Maas / Penguin VerlagGar es ohne Bares / Sebastian Maas / Penguin Verlag

Gar es ohne Bares / Sebastian Maas / Penguin VerlagGar es ohne Bares / Sebastian Maas / Penguin Verlag

Fazit:

Also die unkomplizierten Rezepte hören sich sehr lecker an und sind auch sehr abwechslungsreich. Von asiatisch, italienisch, deitsch, vegetaisch und auch saisonal ist alles dabei. Das Buch ist mehr als ein klassisches Kochbuch und lädt zum abendlichen schmökern ein. Die Rezepte sind auch für Kochanfänger geeignet und die Rezeptezutaten sind, wie ja auch das Motto des buches nicht anders vermuten lässt, überschaubar und gut erhältlich. Eine tolle Idee und wirklich eine Berreicherung, wenn man finanziell darauf achten muss.