Panorama Foodtrucks

Food Truck Kitchen - Originalrezepte und Geschichten Buchrezension

Food Trucks ist ein gefragter Trend aus den USA und begeistert mittlerweile die Menschen auf der ganzen Welt. In diesem aufwändig und sehr schön gestalteten Kochbuch des AT Verlag geht es um die Rezepte und Geschichten dahinter. Die Autorinnen Sasa Noel und Heike Grein sind Grafikdesignerinnen, die sich seit einiger Zeit auf Doodstyling und Foodfotografie spezialisiert haben. Sie reisten durch die ganze Schweiz und fotografierten einzigartige Trucks und ihr Streetfood.

Ich finde es besonders spannend, da jeder seine Spezialität hat und frische leckere und auch gesunde Sachen herstellt. Zu finden sind Food Trucks überall, egal ob sie am Strand Eis verkaufen oder auf Festivals stehen und Burger verkaufen oder auch auf Stadtfesten und Food Festivals. Die Trucks bringen Ihre liebevollen Gerichte dahin, wo es einfach am besten schmeckt. Unter freien Himmel.  

Jeder einzelne Food Truck ist liebevoll und mit viel Aufwand zum Thema passend gestaltet und so verschieden die Aufmachung ist, lesen sich auch die Biografien der Betreiber.

Das Konzept ist einfach, Schnellrestaurant auf der Strasse, bei manchen hat man Glück eine Sitzgelegenheit zu haben ansonsten wird einfach so aus der Hand gegessen quasi Streetfood…

Viele legen auch Wert auf Vegetarische, Vegane oder auch Glutenfreie Gerichte …

Ihr bekommt in diesem Buch viele Rezepte wie z.B. Burger, Crépes, Falafel, Flammkuchen und vieles mehr.

Hier ein paar Inspirationen aus dem Buch:

Ich mag die Aufmachung dieser Trucks und die Darstellung im Buch. Alle Seiten sind liebevoll mit vielen Bildern gestaltet und man erfährt als Einleitung erst einmal etwas über die Betreiber des Trucks.Oft Quereinsteiger, die einen gut bezahlten Job an den Nagel gehängt und Sicherheit gegen Abenteuer eingetauscht haben.

Mit ihrem Mut und ihrer Leidenschaft sind sie Pioniere einer neuen, dynamischen und völkerverbindenden Esskultur. Eine Hommage an die schönen Trucks, ihre mutigen Betreiber und eine weltoffene Lebensart.

Ein sehr schönes Buch in dem für jeden Geschmack etwas dabei sein sollte.