Käppchen Cupcake Company

So süß können Erinnerungen sein!

Wenn ich an meine Kinderzeit denke, kommen mir gemütliche Familiennachmittage in der Küche meiner Großmutter in den Sinn. Nachmittage, an denen das ganze Haus nach der wunderbaren Spezialität duftete, die nur unsere Großmutter so gut zubereiten konnte und deren geheime Zusammensetzung sie an uns Enkel weitergegeben hat: Käppchen Kuchen heißen die himmlischen Törtchen, die wir heute noch genauso liebevoll herstellen wie damals unsere Großmutter.

Das Ritual begann jedes Mal mit mit dem Mischen der Zutaten. Wie von Zauberhand entstand eine süße Creme, die unsere Großmutter in viele kleine Mulden füllten. Während die Törtchen im Ofen backten, widmete sie sich dem Guss, denn was wäre ein Käppchen Kuchen ohne Käppchen?

Die ein Hälfte der kleinen Kuchen bekam eine Vanillehaube, die andere einen Überzug aus Buttertoffee-Schokolade. Als Krönung verzierte Großmutter die kleinen Backkunstwerke mit einer Kirsche. Binnen Minuten waren die Törtchen in unseren Mündern verschwunden.

Das Glück, das wir dabei empfanden, lässt sich kaum beschreiben – man muss es selbst erleben. Deshalb fertigen wir seit Generationen unsere Käppchen Kuchen – nach dem mehr als 100 Jahre alten Rezept unserer Großmutter an, das noch lange, lange große und kleine Leute auf der ganzen Welt selig machen wird.

Überzeugen Sie sich selbst und lassen Sie sich von diesen kleinen Köstlichkeiten in der Käppchen Cupcake Company in Hamburg verzaubern!