Speisekarte

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrouton

Rinderkraftbrühe nmit Gemüsejuliennes und Eierstich

Hummercremesuppe mit gegrilltem Scampi

Panierte Champingons mit Knoblauch Creme

Garnelenspießchen (1Stk.) in Knoblauchöl gebraten, mit Ailoi und geröstetem Baguette an kleinem Salatbouquett

Tartar vom Räucherlachs mit Kartoffelpuffer und Creme Fraiche

Feldsalat mit Kartoffel-Speck Dressing und sautierten Champignons

Bute Balttsalate mit gegrillter Teriyaki - Hähnchenbrust

Salatteller mit Riesengarnelen (8Stk.) und Aioli

Gourmetsalat

Bunte Blattsalate mit Streifen von Rinderhüfte und Schweinefilet mit sautierten Champignons

Salatteller Krämers

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Frischkäse und frischen Früchten, bunte Blattsalte

Fröster Toast

Scheinemedaillons mit Champignons und Sc. Hollandaise überbacken, Salat

Elsdorfer Krüstchen

Kleines Schweinesteak auf Kartoffelrösti mit Schinken, Spargel und Käse überbacken

Spinatnudeln mit Räucherlachs und Krabben in Sahnesauce

Nudel - Pilzpfanne

mit Champignons, Pfifferlingen und Knoblauch in Kräuterrahm, gemischter Salat

Gemüse - Tortilla mit Fetakäse an kleinem Salatbouquett

Rahmschnitzel mit Pommes Frites

Bandnudeln in Tomatensauce

Max und Moritz

Nürnberger Rostbratwürstchen mit ERbsen und Möhren, Salzkartoffeln

Scheinemedailloons Hawaii mit Ananas, Pfirsich, Käse und Sc.Hollandaise überbacken, Kroketten und Salat

Schweinemedailllons an Pfifferlingrahm, Mandelbroccoli und Butterspätzle

Holzfällersteak vom Schweinerücken, mit gedünsteten Zwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und Grillspeck

Florentiner Hähnchenbrustfilet nut Blattspinat, Käse und Sc.Hollandaise gratiniert, Kroketten

Barbarie Entenbrust an Himbeer-Honigsauce, Herzoginkroketten Mandelbroccoli

Lammfilets provencal mit Prinzessbohnen und Rosmarinkartoffeln

Kutscherpfännchen

Rinder und Schweinesteak mit Zwiebeln, Champignonsm, Grillspeck und Spiegelei auf Bratkartoffeln

Ratsherrenpfännchen

Medaillons vom Scheinefilet mit Prinzessbohnen, Pfifferlingen, Sc. Bearnaise und Nusskartoffeln

Schnitzelpfännchen

mit Champignons, Zwiebeln, Spiegelei und Grillspeck auf Bratkartoffeln

Filetpfännchen

Rinderfilet und Schweinefilet mit Prinzessbohn, Pfifferlingen Sc. Bearnaise und Nusskartoffeln

Gebratenes Zanderfilet in Speckbutter, mit Nusskartoffeln und gemischtem Salat

Filet vom St.Petersfisch, in mediterraner Kräuterkruste , mit Rosmarinkartoffeln und Salat

Pochierte Seezungenfilets an Rieslingsauce, mit Blattspinat, schwarzer und weißer Reis

Lachsfilet mit Tomate und Basilikum in der Folie gegart, Spinatnudeln

Riesengarnelen (10 Stk.) mir Ratatouillegemüse, Reis

Wiener Art

mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Zwiebelschnitzel

mit Pommes Frites und Salat

Paprika - Sahneschnitzel

mit frischer Paprika in Rahmsauce, Pommes Frites und Salat

Champignonsschnitzel

mit Speckchampignons, Sc. Hollandaise Kroketten und gemischtem Salat

Bauernschnitzel

mit Spiegelei, Speck, Bratkartoffeln und gemischtem Salat

Rahmschnitzel

mit Cognac - Rahmsauce, Pommes Frites und gemischtem Salat

Hawaii

mit Ananas, Pfirsich, Sc. Hollandaise Kroketten und gemischtem Salat

Hüftsteak natur

Zwiebelsteak aus der Rinderhüfte

Pfeffersteak

aus der Rinderhüfte

Rumpsteak mit kleinen Fettrand

Filetsteak, ca. 200g

Grillteller ca. 350 g

Rinder und Schweinesteak, Grillspeck

Schweinerückensteak Natur

mit Grillspeck

Putensteak

zartes Steak von der Putenbrust

Hähnchenbrustfilet

in Knoblauch-Chili Marinade

Hüftsteak in Pfefferahmsauce