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Heute ist nationaler Tag des Schokoladeneises in den USA

von Portrait von Juliane Vogel Juliane Vogel
Veröffentlicht am 7. Juni 2017

Der nationale Tag des Schokoladeneises findet jedes Jahr am 07. Juni in den USA statt. Es ist nichts über die Hintergründe dieses Tages bekannt. Wahrscheinlich wurde der Tag des Schokoladeneises von einem Eiscremehersteller ins Leben gerufen, um den Verkauf anzukurbeln. Am besten feiert man diesen Tag, indem man jede Menge Schokoladeneis isst. Nur Vorsicht: Nicht übertreiben, sonst gibt es am Ende Bauchschmerzen! Speiseeis besteht aus Flüssigkeiten wie Wasser, Milch, Sahne und eventuell Eigelb und wird mit Zucker und verschiedenen geschmacksgebenden Zutaten wie Fruchtmus, Vanille, Schokolade und häufig Lebensmittelzusatzstoffen meist unter Aufschlagen oder Rühren zu einer Creme gefroren. Milcheis besteht zu 70% aus Milch, die mit Zuckersirup gesüßt und mit Fruchtmark oder anderen Zutaten aromatisiert wurde. Rezepte für Eis aus Zucker, Salz, Zitronensaft und verschiedenen Früchten oder auch mit Schokolade oder Zimt enthält auch eine italienische Schrift, geschrieben um 1692. 1775 erschien in Neapel das erste Buch über die Kunst der Eisbereitung mit dem Titel De sorbetti von Filippo Baldini.