Speisekarte

Unser Chefkoch hat alte schwäbische Rezepte für Sie wiederentdeckt. Grundsätzlich werden unsere Speisen für Sie frisch zubereitet. Deshalb ist unsere Speisekarte klein aber fein! Wöchentlich wechselnde Speisen sorgen dafür, dass Sie immer wieder Neues entdecken.

Vorspeisen

  • Krabbencocktail

    mit Toast und Salatgarnitur

    7.90€

  • Schwäbisches Bruschetta

    ( Maultaschen / Tomaten / Zwiebeln / Reibekäse ) auf Bauernbrot

    7.20€

  • Zwei „Black Tiger“ Garnelen

    mit Sweet-Chili-Sauce , Sesam und Toastecken

    7.90€

  • Kleiner bunter Beilagensalat

    mit unserem Hausdressing dazu hausgemachter Kartoffelsalat

    4.20€

Hautgericht

  • (Vorab erhalten Sie eine Tagessuppe)

  • Spare Ribs mit BBQ-Sauce

    dazu Folienkartoffel mit Kräuterjoghurt

    17.50€

  • Biergarten Curry-Wurst XL

    mit Krautsalat und Grillkartoffeln

    10.90€

  • Schollenfilets vom Grill

    auf Hummerkrabbensauce und Basmatireis

    14.50€

  • Kalbsleber „Berliner Art“

    mit Äpfel , Zwiebeln und Kartoffelschnee

    13.90€

  • Kalbsrahmgeschnetzeltes

    mit frischen Champignons und hausgemachten Spätzle

    15.20€

  • Schwäbischer Linsenteller

    mit Saitenwürstle 2,3,1,19 und Speck 8 dazu hausgemachte Spätzle

    9.50€

  • Rindergeschnetzeltes „Stroganoff Art“

    mit breiten Nudeln

    14.80€

  • Fleischküchle

    mit Speck 3,2 , Röstzwiebeln ,Spiegeleier dazu Bratkartoffeln

    10.20€

  • Tintenfischtuben vom Grill

    auf Tagliatelle mit Knoblauch-Pesto

    13.20€

  • „Black Tiger“ Garnelen

    auf Tagliatelle mit Knoblauch-Pesto

    14.20€

  • Rahmspinat mit Spiegeleier und Salzkartoffeln

    (wahlweise auch mit Fleischkäse 2,3,19,8 (3€)

    7.90€

  • „Botnanger Pilzpfännle“

    Pilzragout mit hausgemachten Semmelknödeln

    11.20€

  • Putensteak vom Grill auf Zitronengras

    mit Folienkartoffel und Kräuterjoghurt

    14.20€

  • Schwäbische Käsespätzle

    mit Bergkäse und Zwiebelschmelze (auf Wunsch auch mit Schinkenwürfel)2,3,4

    9.50€

  • Rinderhüftsteak rosa gebraten mit würziger Kräuterbutter

    und großer Salatschüssel

    16.90€

  • Tellerschnitzel

    aus der Pfanne gebacken mit hausgemachtem Kartoffelsalat ( vom Schweinelachs)

    11.20€

  • Paniertes Kalbschnitzel „Wiener Art“

    mit hausgemachtem Kartoffelsalat

    17.40€

  • Schweinesteak „Allgäuer Art“

    auf Käsespätzle ,Röstzwiebeln dazu Bratenjus

    13.90€

  • Jägerschnitzel vom Schweinelachs

    mit frischen Pilzen und hausgemachten Spätzle

    12.80€

  • Fleischkäse 2,3,19,8 mit Röstzwiebeln

    dazu Spiegelei und Bratkartoffeln

    9.20€

  • Waldhof Salatteller

  • Magerer Rindfleischsalat reichlich garniert, dazu Bratkartoffeln

    reichlich garniert, dazu Bratkartoffeln

    12.80€

  • - Putenstreifen und Brot

    9.80€

  • - Schafskäse oder Thunfisch und Brot

    9.50€

  • - Panierter Schafskäse

    9.80€

  • - Panierter Schafskäse

    9.80€

  • - panierten Schnitzelstreifen

    12.80€

  • - Schollenfilets vom Grill

    13.90€

  • - mit Tintenfischtuben und Brot

    13.90€

  • Bauernwurstsalat mit Bauerbrot

    (auf Wunsch auch mit Schwarzwurst)

    8.50€

  • Schwäbischer Lumpensalat Wurstsalat

    mit Schwarzwurst , Romadur und Bauernbrot

    10.20€

  • Schweizer Wurstsalat mit Käse

    und Bauernbrot (auf Wunsch auch mit Schwarzwurst)

    8.50€

  • Kalbsfleischsülze

    mit Zwiebeln ,Remoulade und Bratkartoffeln

    8.20€

  • Matjesfilet

    nach Hausfrauen Art mit Salzkartoffeln

    9.20€

  • Die kleine Portion kostet 1,50 Euro weniger für jedes Gericht außer für Salat, Fisch und Dessert. Alle Preise inklusive der jeweils gesetzlichen Mehrwertsteuer und Bedienung.

    1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 gewachst 7 mit Süßungsmittel 8 mit Phosphat 19 mit Säurungsmittel