Schnabels Restaurant

Schnabels Restaurant bietet Ihnen elsässisch-saarländische Küche und Flair. Alle Produkte kommen aus der Region und werden täglich frisch zubereitet. Eingekauft wird bei ausgesuchten kleinen Produzenten, Winzern, Bauern und Metzgern. Küchenchef Denis Geyer kennt sich mit der fischreichen-mediterranen Küche bestens aus – nach acht Jahren auf Korsika. Ob Lamm, Kaninchen, Wild, das tolle Holzofenbrot, Bio-Obst und -Gemüse – hier setzt man auf Regionales!
Hervorragend, dass Sie zu jedem Gericht die passende Weinempfehlung erhalten. Besonders zu empfehlen ist die Saarbrücker Fleischpastete mit Rotweinschalotten und dazu ein Glas Spätburgunder.

Wählen Sie einen fangfrischen Fisch mit einem Glas Saar-Riesling. Und zum Nachtisch gönnen Sie sich einen Schokoladenkuchen mit Weinschaum oder eine leckere Käseplatte. Bei elsässischen Köstlichkeiten dürfen Flammkuchen natürlich nicht fehlen.

Das persönliche Gespräch mit den Gästen ist dem Inhaber Jürgen Schnabel und seiner guten Seele Rosemarie Blick sehr wichtig. Auch um besondere Gästewünsche zu erfüllen. Über ausreichend Erfahrung verfügt der Chef aufgrund seiner jahrelangen Tätigkeit im Casino der größten saarländischen Bank.

Die erlesenen Weine komme alle von ausgesuchten Winzern. Außerdem haben Sie die Möglichkeit, die angebotenen Weine kostengünstig zu erwerben und gemütlich zu Hause auf der Couch genießen. Oder wie wäre es mit einer Weinprobe im Weinkeller?

Neben dem Restaurant steht Ihnen in der Business-Etage auch ein Kaminzimmer, eine Bibliothek, ein Konferenzraum sowie zwei getrennt Speisezimmer für sechs bis zehn Personen zur Verfügung. Für ungestörte und vertrauliche Gespräche sowie besonderen Feierlichkeiten. Im Sommer können Sie die herrliche Sonnenterrasse genießen.

Schnabels Restaurant: Ein Ort, an dem man den Augenblick genießen kann!