Altes Pförtnerhaus

Das ALTE PFÖRTNERHAUS ist wohl eines der reizvollsten Gasthäuser des Saarlands. Hier verbinden sich die besten Eigenschaften von Tradition und Moderne, gepaart mit dem Ideenreichtum des Hausherren Uwe Schäfer, zu einem außergewöhnlichem Ganzen.

Egal zu welcher Jahreszeit Sie das 102 Jahre alte Fachwerkhaus besuchen, sobald Sie die Türschwelle betreten, sind der Stress des Alltags und all Ihre großen und kleinen Sorgen vergessen. Jeder Raum ist liebevoll bis ins letzte Detail durchdacht. Zarte mintgrüne Akzente finden sich überall, mal im Detail, mal in einer verzierten Tapetenborte, wieder und werden durch kreative Tischdekorationen vervollständigt.

Und wenn Sie sich am wunderschönen Ambiente sattgesehen und -gefühlt haben, wird Ihr Magen nicht weniger belohnt: Perlhuhnbrust mit Nusskrokant auf Kartoffel – Linsen - Rahmgemüse mit gebackenen Radieschen oder ein Lammschinken aus der Biosphäre mit Feigen und lauwarmen Löwenzahn-Treviso-Salat. Das Ganze wird abgerundet mit einem herrlichen Tropfen aus einem der namenhaften Weinanbaugebiete, die im Weinkeller darauf warten genossen zu werden.

Neben den regionalen, mediterranen und französischen Gerichten der Tageskarte, plant Uwe Schäfer mit seinem Team regelmäßig saisonal abgestimmte Aktionen, die bloßes Essen zu einer kulinarischen Erlebnisreise machen: Trauen Sie sich an Bord des ALTEN PFÖRTNERHAUSES wenn zum „Captains-Dinner“ geladen wird, oder handeln und pfeilschen Sie um die besten Früchtchen der Saison, wenn es wieder Zeit für den „Erdbeer- und Spargelmarkt“ wird. Auch an Ostern, Weihnachten und Muttertag ist Uwe Schäfer um neue Ideen nicht verlegen.

Das Team vom ALTEN PFÖRTNERHAUS freut sich schon auf Ihren Besuch!