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Online-Supermärkte - Essen aus dem Internet

von Portrait von Christine Pittermann Christine Pittermann
Veröffentlicht am 28. Februar 2017

Lebensmittel mit wenigen Klicks auswählen, bequem online bezahlen und nach kurzer Zeit direkt an der Haustür in Empfang nehmen? Klingt um einiges weniger anstrengend als der Gang zum Supermarkt und das Anstehen an endlosen Warteschlangen vor den Kassen. Das erkennen immer mehr Konsumenten und nutzen die Möglichkeit, sich von einem Online-Supermarkt beliefern zu lassen. Laut einer Studie des Bitkom haben 2014 rund 15 Millionen deutsche Bürgerinnen und Bürger Lebensmittel übers Internet bestellt - etwa dreimal so viel wie im Jahr 2011.
In einer Umfrage des Instituts für Handelsforschung Köln gaben rund ein Drittel der Befragten an, schon einmal online Nahrungsmittel eingekauft zu haben. Rund 42 Prozent konnten sich zumindest vorstellen, ihren Einkauf auch online zu erledigen, während 25 Prozent der Befragten diese Möglichkeit kategorisch ablehnten.

Können gekühlte Lebensmittel frisch geliefert werden?

Als Gründe gaben die Kritiker vor allem die fehlende Kontrolle über die Auswahl der einzelnen Produkte an, den oft hohen Mindestbestellwert und die zusätzlichen Lieferkosten. Auch Skepsis gegenüber der Qualität der Produkte wurde geäußert, sowie Bedenken, ob ein Versandservice die Einhaltung der Kühlkette garantieren könne.

Tatsächlich ist der Versand gekühlter und tiefgekühlter Produkte weniger heikel als viele Verbraucher annehmen. Der Online-Supermarkt Allyouneed Fresh nutzt für den Versand frischer Lebensmittel zum Beispiel Isolierverpackungenund Kühlelemente. Auf diese Weise kann die lückenlose Einhaltung der Kühlkette garantiert werden - oftmals besser, als es im privaten Bereich möglich ist. 
Einziger Nachteil: Eine großer Berg an Verpackungsmüll.
Für viele Nutzer wird die größere Menge an Müll aber zweitrangig, angesichts des Alleinstellungsmerkmals der Online-Supermärkte: Die Zeitersparnis für den Konsumenten.
Keine Anfahrt zum Supermarkt, kein gestresstes Hetzen durch überfüllte Gänge, keine endlosen Warteschlangen an den Kassen und kein Problem mit nach Süßigkeiten quengelnden Kindern. Stattdessen können gerade Berufstätige nach einem stressigen Tag entspannt in den Feierabend gehen und daheim schon die Beine hochlegen.

Voller Einkaufskorb mit wenigen Klicks

Die angebotene Produktpalette ist mindestens genauso vielfältig wie die der etablierten Supermarktketten. Ob Gemüse und Obst, Fleisch- und Wurstwaren, Milchprodukte, Konserven, Trockenprodukte oder Fertiggerichte, alles lässt sich mit einem Klick in den digitalen Einkaufswagen legen. Neben Nahrungsmitteln bieten die Online-Supermärkte meistens auch Non-Food-Ware wie Reinigungsmittel, Hygieneartikel und Haushaltszubehör an.
Die Lieferzeiten variieren je nach Anbieter und Wohnort. Bei Allyouneed Fresh können Kunden Termin und Zeitfenster für die Lieferung von Montag bis Samstag frei wählen.

Die Lebensmittelbestellung übers Internet ist für ganz unterschiedliche Personengruppen interessant. Zum Beispiel können sich junge Haushalte ohne eigenes Auto die mühsame Schlepperei sparen und den Großeinkauf bequem an die Haustür bestellen. Stark eingespannte Berufstätige, Pendler oder Familien sparen durch einen Onlineeinkauf viel wertvolle Freizeit. Und auch für körperlich eingeschränkte und alte Menschen ist der Einkauf im Online-Supermarkt eine enorme Erleichterung.