Panorama Kochen

No /Stress Mira kocht von Eva Rossmann - Buchrezension

Das Kochbuch für alle Fälle: 200 Rezepte – kreativ, einfach, schnell. Mit allen Gerichten aus den Mira-Valensky-Krimis. Leser*innen der Mira-Valensky-Krimis wissen: Die umtriebige Journalistin Mira liebt es zu essen, aber sie kocht auch leidenschaftlich gerne. Diese Eigenschaften hat ihr Eva Rossmann geborgt. Auf ihren Reisen hat sie verschiedenste Küchen lieben gelernt. Die Gerüche und Geschmäcker Sardiniens und des Veneto, die Exotik Vietnams, den Zauber der Levante zwischen Zypern und Syrien, die russische Vielfalt: egal ob Zucchini-Fantasia, Vesnas Cevapcici, karibischer Spinat, Hussams Humus, Lamm aus dem Ofen oder gebackene Apfelspalten. Die Rezepte Miras versprühen Lebensfreude und die Sehnsucht nach der weiten Welt.

Die Autorin:

Eva Rossmann, 1962 geboren, lebt im Weinviertel/Österreich. Verfassungsjuristin, politische Journalistin, seit 1994 freie Autorin und Publizistin. Seit ihrem Krimi Ausgekocht auch Köchin in Buchingers Gasthaus Zur Alten Schule, Drehbuchautorin. Zahlreiche Sachbücher. Österreichischer Buchliebling 2009, Großer Josef-Krainer-Preis 2013, Leo-Perutz-Preis 2014. Bei Folio erscheinen die erfolgreichen Mira-Valensky-Krimis, zuletzt Heißzeit 51 (2019) und Vom schönen Schein (2020), sowie der politische Roman Patrioten (2017).

Zum Inhalt:

Das Buch aus dem Folio Verlag besteht aus 232 Seiten und beinhaltet über 200 Rezepte. Das ganze ist in die Kategorien:

Blattsalate und Spinat, Zucchini + Kürbis + Gurke, Tomaten + Paprika + Melanzani, Karfiol, seine Anwerwandten + Artischoke, Spargel, Kraut + Rüben, Fisolen + Bohnen + Soja, Pilze + Trüffeln, Brot, Kartoffeln, Reis, Pasta + Couscous, Meeresfrüchte, Fisch, Huhn + Fasan + Ente, Lamm + Ziege +Kaninchen, Schwein, Rind + Kalb, Äpfel + andere Früchte, Schokolade, Käse und Wichtig, aber selten im Mittelpunkt eingeteilt.

Hier mal ein paar Blicke ins Buch:

Klare Spargelsuppe

Schweinsrücken mit Rotwein-Chili-Sauce

Fazit:

Man muss die Krimis nicht kennen um mit dem Kochbuch zurecht zu kommen. Die Rezepte sind sehr abwechslungsreich und gehen querbeet durch die Welt. Ausprobiert habe ich jetzt noch nichts, aber es liest sich alles sinnig und nachvollziehbar. In der Regel sind die Zutaten auch gut erhältlich. Ein paar Bilder mehr zu einzelnen Rezepten hätte ich mir gewünscht, aber das liegt natürlich im Auge des Betrachters. Ansonsten ein sehr schön gestaltetes Kochbuch.