Panorama Jamie Oliver

Jamies 5 Zutaten Küche : Quick & Easy - Buchrezension

Zum Buch:

Das neue Kochbuch von Jamie Oliver erschienen im DK Verlag heißt Jamies 5 Zutaten Küche: Quick & Easy. In mehr als 130 Rezepten mit Hähnchen, Rind, Schwein, Lamm, Fisch, Eier, Gemüse, Salat, Pasta, Reis, Nudeln und Desserts kann man sich austoben und es dem Starkoch nachmachen. Es gibt auch für Vegetarier viele Ideen im Buch. Für jedes Gericht braucht man garantiert nur 5 Hauptzutaten. Dinge wie Olivenöl oder Essig zählen hier nicht dazu, da man diese Zutaten in der Regel im normalen Vorratsschrank hat. Die Zubereitung aller Rezepte geht schnell und ist für jeden Hobbykoch nachvollziehbar. Jedes Rezept ist, wie man das aus allen Jamie Oliver Büchern kennt, toll bebildert. Jedes Gericht hat eine verständliche Anleitung und es gibt eine Portions- und Zeitangabe.  Alle Rezepte lassen sich nach Feierabend noch schnell zaubern und die Zutaten sind in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich. Jamie Oliver hat dieses Buch seinen fünf Kindern mit den klangvollen Namen: Poppy Honey Rosie (2002), Daisy Boo Pamela (2003), Petal Blossom Rainbow (2009), Buddy Bear Maurice (2010) und River Rocket Blue Dallas (2016) gewidmet. Das Buch hat insgesamt über 310 Seiten und die Verarbeitung ist sehr hochwertig.

Zum Autor:

Jamie Oliver wuchs in Clavening einem kleinen Dorf in Essex auf. Dort arbeitete er bereits im Alter von acht Jahren im Pub seines Vaters und erlernte das Kochen. Nach seinem Abschluss am Westminster Catering College in London lebte er ein Jahr in Frankreich und Italien. Zurück in England arbeitete Jamie im Neal Street Restaurant in Covent Garden in London, später im legendären River Café. 1997 wurde er dort von der BBC bei einer Dokumentation über das Londoner Nobelrestaurant per Zufall entdeckt.

1998 erschien die erste Sequenz von Jamie Olivers Kochsendung The Naked Chef auf der BBC, die ihn in kurzer Zeit zum Medienstar machte. Seither ist er regelmäßig im britischen Fernsehen zu sehen und seine Kochshows erzielen Einschaltquoten bis zu 6 Millionen Zuschauer. Seine Sendungen werden in 40 Ländern ausgestrahlt. Auf Deutsch sind seine Serien samstags auf RTL2 zu sehen.

1999 veröffentlichte Jamie sein erstes Kochbuch The Naked Chef, das sich allein in Großbritannien über eine Million mal verkaufte.Mittlerweile sind neunzehn Bücher in Deutsch erschienen.
2002 eröffnete Jamie sein eigenes Restaurant Fifteen in London. Hier ermöglicht er jungen Arbeitslosen eine Ausbildung zum Koch und hilft ihnen anschließend beim Berufseinstieg. Mittlerweile gibt es das Fifteen in Cornwall, in den Niederlanden und in Australien.

Außerdem eröffnete er im Juni 2008 in Oxford sein erstes Jamie‘s Italian, in dem er seiner Leidenschaft für die klassische italienische Küche frönt. Weitere Restaurants sind geplant. Großen Erfolg hatte auch Jamies Kampagne Feed me better für besseres und gesünderes Essen in englischen Schulküchen. Nun stehen
mehr Geld und Angestellte für die Verpflegung der Kinder zur Verfügung und Junkfood wurde aus den Schulkantinen verbannt.

Jamie lebt mit seiner Frau Jools und seinen fünf Kindern in Essex.

Hier ein paar meiner Highlights aus dem Buch:

 

Alleine beim ersten Durchblättern ist mir schon das Wasser im Mund zusammen gelaufen. Jamie Oliver hat es mal wieder geschafft ein tolles neues Buch mit vielen neuen Ideen zusammen zu stellen.