Panorama Kochen

Frühlingsgenuss und Sommerliebe von Elena Klink - Buchrezension

Frühling, Sommer, Sonne – allein daran zu denken weckt in uns die die Sehnsucht nach Wärme und Licht, baden im Fluss, blühenden Blumen und Sommerpicknicks. Wie es um uns herum summt und der Wind durch die Leinentischdecke weht; wie wir barfuß über den Kiesweg gehen, reife Kirschen direkt vom Baum essen oder mit einer frisch geernteten Zucchini eine leckere Gemüsepizza zubereiten. Elena Klink erzählt in ihrem Buch von hellen Frühlings- und warmen Sommertagen, von Osterbrunch und Sommerpicknicks..

Über die Autorin:

ELENA KLINK ist von Herzen Gastgeberin und entwickelt mit ganz viel Liebe zum Detail vegetarische und saisonale Rezepte. In Berlin hat sie ihren Abschluss zur staatlich geprüften Fotodesignerin gemacht und dabei ihre Liebe zum Bloggen entdeckt. Seit 2016 schreibt und fotografiert sie leidenschaftlich für ihren Food- und Lifestyleblog detaillovin.com. Dort veröffentlicht sie regelmäßig Beiträge zu saisonalen Rezepten, Picknickideen und Outdoor-Dinners. 2017 belegte sie den 1. Platz beim Garden & Home Blog Award in der Kategorie »Bestes Foto« und 2021 den 2. Platz beim Österreichischen Food Blog Award in der Kategorie »Beste grüne Küchentipps«. Sie liebt es, mit ihren einfachen Rezeptideen zu begeistern und mit ihren liebevoll dekorierten Fotos anderen Freude zu bereiten.

Zum Inhalt:

Auf 200 gebundenen Seiten sind die Rezepte im Buch in Frühlings- und Sommergerichte kategorisiert.  Leichte, saisonale Rezepte und wunderschöne Stimmungsfotos machen Lust, die sonnigen Tage in vollen Zügen zu genießen.Gemüse-Rösti mit Frühlingsquark, Trüffelbaguette mit Ricotta und Burrata, Frühlingssalat mit frittierten Ricottabällchen oder Schokoladige Brownies mit Eis und Erdbeeren - die Rezeptideen sind allesamt auf saisonale Zutaten ausgerichtet. Oder wie wäre es mit Kartoffel-Lauch-Curry-Quiches, eine Erdbeer-Holunder-Torte und Sommer-Waffeln mit Limettencreme als süßen Abschluß.

Hier ein kleiner Einblick ins Buch:

Fazit:

Ich habe selten ein Kochbuch mit so vielfältigen unterschiedlichen Rezepten gesehen. Die Rezepte sind alle pfiffig und einfach, dabei sind wichtige Details erklärt. Das zeigt, dass die Autorin die Rezepte auch selber umfassend getestet hat, damit alle Fragen beantwortet werden. Die Zutaten sind gut kombiniert und abwechslungsreich, dazu gibts tolle Fotos, sodass man Lust bekommt, wirklich alles zu probieren. Dabei ist alles im gut sortierten Supermarkt erhältlich oder im besten Fall ohnehin zu Hause vorhanden. Eine klare Empfehlung für Kochanfänger und ambitionierte Köche. die sich nach neuen saisonalen Koch-Ideen mit guter Geling-Garantie sehnen.