Panorama Kochbuch

Ein Jahr in Schweden von Elisabeth Grindmayer - Buchrezension

Eine kulinarische Reise ins Sehnsuchtsland

Schweden – kaum ein anderes Land verbinden wir so sehr mit einem Leben im Einklang mit der Natur. Elisabeth Grindmayer nimmt uns mit in ihr Schweden: Sie erzählt von den wichtigsten regionalen Festen und Traditionen und zeigt ihre liebsten schwedischen Rezepte.

Über die Autorin:

Von München nach Südschweden zog es Elisabeth Grindmayer vor ein paar Jahren, um sich ihren großen Traum zu erfüllen: Ein Leben inmitten der Natur auf einem 100 Jahre alten Waldbauernhof!

Inspiriert von der wunderbaren Landschaft kreiert die freiberufliche Fotografin neue Rezepte und nimmt uns mit ihren Fotografien mit zu ihrem Sehnsuchtsort. Viele spannende Tipps und Rezepte aus dem Küchengarten teilt sie außerdem auf ihrem Blog farmmade.de, den sie gemeinsam mit ihrer Schwester ins Leben gerufen hat.

Über den Inhalt:

Auf 176 gebundenen Seiten sind die Rezepte im  Buch Fika, Friliftsliv, Sommer in Schweden und Winterzeit & Jul eingeteilt. In jeder Kategorie werden passende Geschichten erzählt. 50 typische Rezepte, Geschichten vom Waldbaden, Wichteln und Trollen sowie Bilder von einsamen Seen und roten Holzhäusern bringen das schwedische Lebensgefühl in dein Zuhause. Wir feiern mit den Autorinnen Mittsommer mit einem klassischen Heringskranz, zelebrieren das Fika-Ritual mit frisch gebackenen Zimtschnecken, genießen den Duft der Freiheit mit gegrilltem Lammlachs und naschen vom würzigen Jul-Gebäck Pepperkakor

Hier ein kleiner Einblick ins Buch:

Fazit:

Ein hochwertiges und liebevoll gestaltetes Buch  mit sorgsam ausgewählten gestalterischen Details und Texten, aus denen die Liebe zum Norden Europas spricht. Die Autorin malt wunderschöne Bilder mit ihren Worten, erzählt kleine, wärmende Geschichten rund um den Sommer in Schweden und das sehr kurzweilig und informativ. Mir gefallen vor allem die simplen, aber leckeren Rezepte. Auch das Flair und die Lebensart dieser Region sind sicherlich für viele interessant. Jede Doppelseite ist individuell, harmonisch und liebevoll gestaltet und vor allem die sorgsam ausgewählten Fotos machen es leicht, sich für die Schönheit Skandinaviens zu begeistern.Dieses Buch bietet einen wunderbaren und vor allem detaillierten Einblick in das schwedische Jahr.