Bagel Brothers

Es war ein strahlender Sommertag 1995 in Chicago, Gregor Gerlach und Christian Kiefer saßen auf der Terrasse eines Bagelshops, aßen frische Bagel Sandwiches und fragten sich, warum es in Deutschland keine Bagels gibt. Antwort: „Keine Ahnung!" In diesem Moment war die Idee geboren, selbst Bagels zu backen und im eigenen Restaurant zu verkaufen.



Im Juli 1996 wurde dann aus der anfänglichen Idee kugelrunde Wirklichkeit: die erste Bagel Brothers Filiale feierte in Leipzig Deutschland-Premiere.



Nach nächtelangem Backen in Bagelbäckereien in New York, New Jersey und Chicago, Training, Research, Erstellen von Businessplänen und Standortsuche ging das Abenteuer los: In der Leipziger Nikolaistrasse eröffneten die beiden 1996 ihr erstes Bagel Brothers Sandwich Restaurant mit 50 Sitzplätzen.



Seit dem Start 1996 lassen frisch gekochte und gebackene Bagels, Muffins, Brownies, Cookies und Donuts sowie Espresso-Spezialitäten, frische Obstsäfte, Drinks und knackige Salate keine Wünsche mehr offen. Offene, freundliche und in vitalem Orangeton gestaltete Gasträume sowie gemütliche Sitzecken mit Loungeatmosphäre lassen jeden Bagel Brothers Besuch zu einem Genuß werden!



Das war der Anfang von Bagel Brothers: ein unverkennbar neues und innovatives Konzept mit einem neuen Produkt, neuem Namen und Design. So wurden die Bagel Brüder Gerlach und Kiefer auch zu Mitbegründern einer ganz neuen Art des Essens: die Produkte sind zwar „Fast“, aber definitiv zählen die belegten Bagel Sandwiches nicht zum konventionellen Fast Food. 11 Sorten frisch gekochter und gebackener Bagels laden zum Kombinieren, Experimentieren und Ausprobieren ein: jeder Kunde kann bei der Zubereitung seines individuellen Wunschbagels zuschauen.



Bagels sind zu einem Lifestyleprodukt avanciert – nicht exklusiv, sondern erschwinglich, gesund und extrem lecker!