Restaurant Ego

Bei Salvatore Bella und seinem ersten eigenen Restaurant EGO ist der Name Programm:
Jeder Gast soll bei ihm ganz individuell auf seine Kosten kommen. Der leidenschaftliche Gastronom hat bei exklusiven Adressen auf der ganzen Welt gekocht, bevor er sich in der Benesisstrasse in Köln mit seinem ersten eigenen Restaurant niederließ.
Die Wahl des Namens Ego resultiert aus einer puristischen, beinahe philosophischen Betrachtung von Lebensmitteln, welche vom Chefkoch so bearbeitet werden, dass sie sich zur Gaumenfreude entfalten.

Seine Küche ist nach eigener bescheidenen Beschreibung – ein bisschen italienisch! Im Klartext handelt sich bei seiner Arbeit jedoch um mediterrane Kochkunst auf höchstem Niveau.
Ob mit hausgemachter Pasta oder einem Dessert vom Schokoladen-Kaviar – Salvatore Bella bietet Spannendes und Exquisites gepaart mit der entspannten Genussfreude italienischer Esskultur. Denn auf der einen Seite verfügt er über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und über traditionelle Werte bei der Verarbeitung von regionalen Produkten und Hausgemachten, auf der anderen Seite scheut er sich nicht, sich bei neuen Strömungen in der Gastronomie zu bedienen.

Besuchen Sie das einzigartige Restaurant und lassen Sie Ihre Geschmackssinne verwöhnen!