Goldman Restaurant

Buntes, stylisches Ambiente mit maritimen Akzenten trifft im Design-Restaurant Goldman auf eine kompromisslos einfache, ehrliche Küche auf hohem Niveau. Inszeniert werden neue Genusswelten - für alle Sinne.

Das lebendige Interieur weckt Erinnerungen an die kleinen, sympathischen Hafenrestaurants dieser Welt. Damit werden im Goldman Restaurant das Lebensgefühl und der Zeitgeist seines Standortes nahe des Frankfurter Osthafens aufgegriffen
– mal ungewöhnlich, mal verspielt, aber immer einzigartig.

Hier soll gelacht und nicht geflüstert werden. Kontakt ist ausdrücklich gewünscht. Deswegen sitzt man im
Goldman Restaurant auch nah beieinander, tauscht den Alltag gegen ein ausgezeichnetes Essen ohne Zwänge und Etikette.

Und wenn es mal später werden sollte, gibt es im angeschlossenen Goldman Hotel 25hours genügend originell eingerichtete Designzimmer, um an Ort und Stelle zu übernachten.

"Vom Einfachen das Beste"
...ist das Motto von Küchenchef Thomas Haus. Er interpretiert die klassische deutsche und mediterrane Küche
mit handwerklichem Geschick und Experimentierfreude neu. Mit kreativen Kompositionen wie "Lammbratwurst
mit getrockneten Tomaten, mariniertem Fenchel und Oliven-Tapenade" oder "Kabeljaufilet mit Rote Beete
Püree, Estragon-Champagnersauce und Birnen-Kren" führt er die Gäste zu neuen Geschmackshorizonten, die
dennoch immer eine Spur Vertrautes aufweisen.