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Spiralize your life - Kochen mit dem Spiralschneider aus dem EMF Verlag - Buchrezension

von Portrait von Christine Pittermann Christine Pittermann
Veröffentlicht am 26. Juni 2017

Spiralize your life - Kochen mit dem Spiralschneider aus dem EMF Verlag.Über 50 gesunde Gerichte für jeden Tag. Hier isst das Auge mit! Mit dem Spiralschneider lassen sich im Handumdrehen hübsche Hingucker für den Teller zaubern, denn im Spiralschnitt sehen Obst und Gemüse gleich noch einmal so schön aus. Dabei kommen nicht nur knackige Möhren und Zucchini zum Einsatz – auch Gemüsesorten wie Pastinake oder Rote Beete wandern unters Messer. In Form gebracht kommen die bunten Gemüse- und Obstlocken in Suppen, Hauptgerichten und sogar Desserts besonders gut zur Geltung. „Spiralize your life“ zeigt 50 durchgedrehte Rezepte für erfrischende Gurken-Zoodles mit Hähnchen, Möhrennudeln mit Tofu sowie Pastinakensuppe mit gebratenen Gemüsespiralen und andere Leckereien. Zum Kringeln schön – nicht nur für Low-Carb-Anhänger!

Zum Inhalt:
In der Einleitung des Buches wird erst einmal Wissenwertes über den Spiralschneider erklärt, sowie eine Einführung über geeignete Gemüse- und Obstsorten gezeigt. Die Rezepte sind unterteilt in die Kategorien:

Spiralize your life - Kochen mit dem Spiralschneider aus dem EMF Verlag / Christine PittermannSpiralize your life - Kochen mit dem Spiralschneider aus dem EMF Verlag / Christine Pittermann


- Salate und Suppen - alles mit Biss
- Gemüse - saisonal und bunt
- Fleisch und Fisch - mit viel Gemüse
- Süsses, fruchtig, gratiniert und gebacken

Vom marinierten Zucchini Salat über lauwarme Apfelspaghetti bis Curly fries sind im Buch für jeden Geschmack viele tolle Rezepte dabei.

Hier mal ein paar Inspirationen aus dem Buch mit Rezepten, die mir besonders gut gefallen haben:

Spiralize your life - Kochen mit dem Spiralschneider aus dem EMF Verlag / Christine PittermannSpiralize your life - Kochen mit dem Spiralschneider aus dem EMF Verlag / Christine Pittermann


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Pro Gericht ist eine Doppelseite reserviert, wobei die linke Seite für die Zutaten, die Arbeitszeit sowie die Zubereitungsanleitung enthält. Ich bin dazu übergegangen mir einfach ein Foto der Zutaten zu machen um das lästige Einkaufszettel schreiben zu vermeiden. Auf der linken Seite ist jeweils ein ansprechendes Bild des Gerichts.

Zur Autorin:

Rose Marie Donhauser arbeitet seit 1988 als Food- und Reisejournalistin, Restauranttesterin und erfolgreiche Kochbuchautorin. Viele Bücher erhielten Auszeichnungen, wie z. B. Silbermedaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands, Goldene Lorbeeren aus der Schweiz oder Gourmand World Cookbook Awards. Die gelernte Köchin, die in Berlin lebt, ist dem gesunden Genuss immer auf der Spur. Unterwegs auf Gourmetreisen in der ganzen Welt holt sie sich Anregungen und setzt die Ideen in besonderen Rezeptentwicklungen um.

Fazit:
Ich besitze sehr viele Kochbücher, die leider in meinem Regal verstauben, aber dieses liegt im Moment griffbereit in meiner Küche, da ich mir zugegebenermaßen vor einiger Zeit einen Spiralschneider zugelegt habe und diese noch etwas ungenutzt im Schrank herumsteht. Das Buch hat tolle, einfach nachzukochende Rezepte und ist Familientauglich. Die Bilder sind schön gestaltet. Aus diesem Buch werde ich definitiv viele Rezepte ausprobieren.