Panorama Land & lecker

Land & Lecker - 18 Landfrauen kochen mit Herz und Leidenschaft - Buchrezension

Land & Lecker - 18 Landfrauen kochen mit Herz und Leidenschaft aus dem ZS Verlag - auf dieses Kochbuch habe ich mich bereits im Vorfeld sehr gefreut. Ich liebe die Sendung, die regelmäßig im WDR zu sehen ist. Sechs gut gelaunte Hobby-Köchinnen reisen im schmucken Oldtimer Bus, Baujahr 1957, durch NRW und  besuchen und bekochen einander auf Ihren Höfen. In Ihren Menüs verwenden die Köchinnen hauptsächlich Produkte von Ihren Höfen oder der Region. Ob gut gehütete Familienrezepte , mal Spezialitäten speziell vom Hof oder der Region es kommt auf jeden Fall immer das beste, was der Westen zu bieten hat auf den Tisch. Im Buch gibt es die besten Rezepte der letzten Staffeln.

Zum Inhalt:

Im Eingang der einzelnen Kapitel wird die Region mit vielen sehr schönen Bildern dargestellt. Zu jeder Köchin gibt es ein Kurzportait über den Hof und die Menschen die dort leben, dann folgt jeweils das Menü. Der Aufbau der Rezepte ist sehr schön und übersichtlich gestaltet. Zu jedem Rezept gibt es eine Doppelseite mit einem ansprechendem Bild und einer ausführlichen Anleitung.

Hier eine Übersicht der Rezepte:

Es gibt tolle Rezepte im Buch. Besonders haben mich die Wildrezepte angesprochen aber die Rezepte lesen sich alle sehr gut. Die Zubereitung sollte jedem Hobbykoch einfach gelingen.

Hier ein paar Auszüge meiner "Highlights":

Fazit:

Dieses Buch wird eins meiner Klassiker in meiner großen Sammlung. Tolle Rezepte, tolle Bilder und sehr schöne Aufmachung.