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Lissabon: Rezepte aus dem Herzen Portugals - Buchrezension

von Portrait von Christine Pittermann Christine Pittermann
Veröffentlicht am 7. September 2017

Als Portugal und im speziellen Lissabon Fan habe ich mich sehr über dieses neue Werk aus dem DK Verlag gefreut. Das Buch ist schon rein optisch ein absoluter Hingucker. Der Einband ist so gestaltet, dass man meint, das Buch wäre gekachelt. Jeder Portugal Besucher kennt diese klassischen blau weißen Fliesenfassaden in den mittelalterlichen engen Gassen der Altstadt. Auch haptisch sind die Kacheln zu ertasten. Tolle Idee und somit eines der schönsten Kochbücher die ich jemals in der Hand hatte. In diesem Buch geht es speziell um die Küche in Lissabon, von der ich mich bereits persönlich überzeugen durfte. Lissabon ist die Hauptstadt Portugals und liegt an einer Bucht der Flussmündung des Tejo im äußersten Südwesten Europas. Es gibt einen großen Handelshafen und als altes Seefahrervolk ist die Küche Lissabons sehr Fischlastig. In diesem Buch werden aber nicht nur Gerichte mit Stockfisch, der selbstverständlich ein wichtiger Bestandteil der portugisischen Küche ist, vorgestellt, sondern auch Rezepte mit Piri-Piri, Schweinebauch, Teigtaschen oder auch Desserts.

Zur Autorin:

Rebecca Seal lebt in London und arbeitet als Journalistin, TV-Moderatorin, Autorin und Herausgeberin und hat bereits für verschiedensten Magazine wie die Financial Times, Evening Standard, glamour usw. gearbeitet.

Zum Inhalt:

Wunderschön gestaltet mit tollen Bildern, da wird die Sehnsucht nach Lissabon geweckt.

Hier eine Übersicht der Rezepte im Buch:



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Beim blättern wurde ich direkt von einem tollen Dessert angesprochen. Da ich alle Zutaten direkt im Hause hatte und die Zubereitung sehr einfach und schnell war, habe ich doch direkt mal die Milchtörtchen ausprobiert. Resultat sah genauso aus, wie das Bild im Buch und die ganze Familie war begeistert.



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Es gibt noch viele weitere tolle Rezepte im Buch, die mir sehr gut gefallen und die ich in nächster Zeit ausprobieren werde. Hier mal ein paar meiner "Highlights"



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Fazit:

Die Rezepte sind sehr sorgfältig zusammengestellt und machen Lust auf den nächsten Portugal Urlaub. Das Buch ist ein tolles Geschenk für jeden Portugal Fan. Sieht auch einfach sehr dekorativ aus, das nachkochen der Rezepte macht viel Spaß und der Gelingfaktor ist sehr groß