Zaubermenü

Neben unserer Karte bieten wir unser Zaubermenü an: Bei einheitlicher!, gemeinsamer! Bestellung (Tischweise!) erhalten Sie das Menü mit magischen Prozenten: Menü in 4 Gängen vierundsechzig Menü in 5 Gängen einundsiebzig Menü in 6 Gängen vierundachtzig Letzter Gang ist immer Dessert. Alle Gänge können einzeln bestellt werden! Wir beraten Sie gerne! Weinreise komplett 4 Weine (je 0,1l & 5cl) dreißig.

Terrine von Grillgemüse und Lachs mit Wasabicreme und Petersilienmousse

Gebackene Jakobsmuscheln mit Onsenei

Salat von marinierten Spaghettini mit geeistem Olivenöl und Kräuter

Bouillabaisse mit Sauce Rouille

Wachtel mit Rote Beete und Morchel

Dreierlei von der Tomate mit Frischkäse

Tafelspitz vom Wagyu-Rind der „Dan Morgen Ranch“mit Bohnen, Kartoffelcreme und Speck

„Markthändlers Traum“

Blauschimmel mit Ziegenkäse und Birne

Kirsche, Banane, Schokolade

Erdbeer- Gazpacho und Krokant