Restaurant Velderhof

In der herrlichen Anlage des Golf & Country Clubs Velderhof befinden sich in Teilen der alten Hofgebäude und einem angebauten Pavillon das Velderhof-Restaurant und -Bistro.

Gastgeber in diesem Lokal-Ensemble mit Terrassenplätzen zum Golfplatz und im Hof sind Christoph und Juliane Paul, die über viele Jahre im gleichnamigen Paul’s Restaurant in Köln-Nippes Feinschmecker wie auch Gastro-Kritiker begeisterten und durch stetig hohes Niveau zahlreiche Anerkennungen in den einschlägigen Gourmet-Guides erhielten. Erst kürzlich berichtete der WDR über das hervorragende Küchenkonzept im Velderhof-Restaurant und -Bistro.

Christoph Paul, einst jüngster Küchenchef bei Steigenberger, bietet eine frische französische Küche sowie gediegene Spezialitäten aus der regionalen deutschen und österreichischen Gastronomie, die er gekonnt und mit viel Kreativität zubereitet und auf den Tisch bringt. Unterstützt wird er von seiner Frau Juliane, die sympathisch und mit viel Sachverstand den Service betreut.

Für den kleinen Appetit bietet das Velderhof-Bistro neben Klassikern und Tappas nach Ihrer Wahl ein regelmäßig wechselndes 3-Gang-Menü. Im Velderhof-Restaurant lassen sich Gourmets kulinarisch verwöhnen. Hier wird mit einem 5- und 6-Gang-Menü große Küche zelebriert. Die Wahl einzelner Gänge aus den Menüs ist möglich. Das Menüangebot wechselt alle 4-6 Wochen.

Das Restaurant Velderhof bietet Gästen und Interessierten des Hauses Services, die vom Dinner-Geschenk-Gutschein über exklusive Küchenrezepte und Kochkurse von und mit Christoph Paul sowie attraktiven Feinschmecker-Events bis hin zur Ausrichtung unterschiedlichster Veranstaltungen reichen.

Für Firmen- und Privatfeiern in geschlossener Gesellschaft können Restaurant (140 Sitzplätze) und Bistro (50 Sitzplätze) gebucht werden. Ein Tagungsraum bietet zudem die Möglichkeit, Workshops, Konferenzen oder Ähnliches abzuhalten. Firmen, die mit ihren Mitarbeitern oder Kunden abseits vom täglichen Stress die ländliche Ruhe und Idylle des Velderhofs für Meetings nutzen wollen, finden hier ein ideales Ambiente. Der Tagungsraum ist mit der üblichen Konferenztechnik ausgestattet. Je nach Betischung und Bestuhlung finden zwischen 20 bis 50 Personen Platz. Auf Wunsch können Veranstalter solcher Meetings individuelle Spezialitätenmenüs mit der Velderhof-Gastronomie vereinbaren und mit den Meeting-Teilnehmern als Attraktion auch Golf-Schnupperkurse durchführen.

Über Christoph Paul und seine Küche gibt es eine Vielzahl von Beiträgen in Zeitungen, Zeitschriften, TV und Restaurant Guides. Persönlich schreibt er gelegentlich als Gast-Kolumnist selbst Artikel zu saisonalen Menüs mit entsprechenden Rezepten.

Auch im berühmten Restaurantführer Gault Millau schnitt Christoph Paul bestens ab. Durch Spezialitäten wie Siedelbacher Bergkäse, Yellow Fin-Thunfisch und Pauillac-Lamm sei bereits ersichtlich, dass hier hochwertig eingekauft wird. „Trotzdem bleiben bisher die Preise am Boden“, so heißt es weiter!