Vanille-Cupcakes mit Blueberry-Buttercreme Topping - (c) Hannah Zollhöfer © Hannah Zollhöfer

Die tollsten Cupcakes – Gewinnt ein Backset von meincupcake.de!

von Portrait von Hannah Zollhöfer Hannah Zollhöfer
Veröffentlicht am 31. März 2015

Cupcakes- die süßen Muffins mit dem verführerischen Sahne- Buttercreme- oder Schokotopping sind nicht nur ein Schmaus für den Gaumen, sondern auch besonders für die Augen. Für kreative BäckerInnen gibt es unzählige Möglichkeiten, die Cupcakes individuell zu verzieren. Passend zu jedem Anlass und jeder Jahreszeit. Alle erdenklichen Utensilien dafür bekommt ihr im Onlineshop meincupcake.de. Wir haben ein Cupcake Backset getestet und die besten Rezepte probiert! Mmhh…

Hannah ZollhöferHannah ZollhöferVanille-Cupcakes mit Blueberry-Buttercreme Topping

Rezept – Vanille Cupcakes mit Blueberry-Buttercreme Topping für  12 Cupcakes

Teig:

  • 200g Mehl
  • 150g weiche Butter
  • 150g Zucker
  • 2 Eier
  • Vanillezucker/Vanilleschote
  • 2 TL Backpulver
  • 150ml Milch

 

Topping:

  • 150g weiche Butter
  • 4 EL Puderzucker
  • 150g Doppelrahmfrischkäse
  • 2 EL frischen Orangensaft
  • Blaubeeren und Zuckerperlen zum Verziehen! 

 

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Zucker, Butter und Eier schaumig rühren, dann Mehl, Vanillezucker und Backpulver hinzugeben und alles mit der Milch vermengen. Teig in die Papierförmchen geben und ca 20 Minuten backen.

Für das Topping einfach Butter, Frischkäse und Puderzucker mit dem Orangensaft verrühren und kühl stellen.

Am Ende die Butter-Frischkäsecreme auf die abgekühlten Cupcakes spritzen oder streichen. Am Ende noch mit Blaubeeren und Zuckerperlen bestreuen. Fertig!

Inspiration für weitere Dekorationsideen könnt ihr euch auf meincupcake.de oder im Rezeptbuch im Gewinnspiel holen!

rockvillephotorockvillephotoZuckersüße Osterdekoration

Ivonne WierinkIvonne WierinkFrühling auf den Cupcakes

Hier könnt ihr ein Backset von meincupcake.de gewinnen.

Im Backset enthalten sind vier verschiedene Zuckerperlen zur Deko, bunte Papierförmchen, ein Cupcakeblech und ein Rezeptbuch mit Cupcakes für jeden Geschmack und Anlass!

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Gewinnspiel


Was ist charakteristisch für Cupcakes?


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