Restaurant Shanghai

Die hohen und freundlichen Räume mit warmem Bambusparkett, stilisierten Blütenfotos und modernen Lampion-Leuchten erinnern an eine chinesische Parklandschaft. So geht man auf einem im Fußboden eingelassenen „Steg“ direkt auf dem kunstvollen Tresen zu. Vielleicht erkennen Sie in der leicht geschwungenen Form und der geschuppten Holzoberfläche die Ähnlichkeit mit einem ganz bestimmten chinesischen Symboltier. Es steht in China traditionell für Glück, Harmonie, Schutz und Wohlstand und bildet deshalb das Zentrum des Geschehens hier.

Hier nur ein kleiner Vorgeschmack auf einige der Genüsse, die Sie im Restaurant Shanghai erwarten: Vorspeisen sind die schönste Ouvertüre für ein gelungenes Essen. Mit gutem Grund nennen die Chinesen sie auch „Herzwärmer“. Viele der Gäste beginnen am liebsten mit den hausgemachten Wan-Tan- Teigtaschen oder mit den leckeren Shanghai Frühlingsrollen, natürlich auch aus eigener Herstellung.

Legendär ist auch die Ente nach Peking-Art. Das traditionelle Rezept ist überliefert aus der chinesischen Ming-Dynastie. Ein köstliches Vier-Gänge-Menü, bei dem Ihnen die delikatesten Stücke auftischt werden, die eine frische und kross gebratene Ente zu bieten hat. Fein gewürzt, mit frischem Gemüse und körnigem Reis ist das Entenmenü vom ersten bis zum letzten Gang ein Genuss, an den Sie und Ihre Familie oder Freunde sich gerne erinnern werden.