Brauerei zum Rossknecht

Brauerei zum Rossknecht - seit 1989 ein Stück deutscher Bierkultur. Mit den frischen Lieblingen des Hauses - Rossknecht Urhell und Rossknecht Weizenbier oder den saisonalen Bockbieren - werden handwerkliche Spitzenprodukte geboten, gebraut mit besten Zutaten nach dem Deutschen Reinheitsgebot aus dem Jahr 1516.
Wie beim Bierbrauen kommt es auch beim Kochen darauf an, was man in der Pfanne hat. Das Qualitätsiegel „Schmeck den Süden – Baden-Württemberg“ hat die Brauerei mit 2 Löwen ausgezeichnet.
Die Philosophie dahinter ist einfach und genial zugleich: durch die Kooperation von heimischer Landwirtschaft und Gastronomie sollen auf den Tellern der Gäste ausschließlich qualitativ hochwertige Produkte aus dem Ländle landen. Besondere Aktionen, wie etwa Lamm- und Spargelwochen oder die Zusammenarbeit mit der Gütegemeinschaft Traditionsbier, zeugen von Ideenreichtum in punkto gutes Essen und Trinken.