Maison Blue

„Das blaue Haus“ in der Südstadt ist ein Schmuckstück unter den Kölner Restaurants.

Beim Betreten des MAISON BLUE, mit seinen blauen Wänden, der liebevollen Dekoration im Landhausstil und dem romantischen Wintergarten, findet man sich in Südfrankreich wieder und wird umfangen von dem freundlichen und gemütlichen Ambiente.

Chef de Cuisine und Inhaber André Niediek nimmt seine Gäste mit auf eine wunderbare Reise durch Frankreich und würzt die traditionelle Landküche der Provence mit der „Nouvelle Cuisine“.

Auf dieser Reise trifft man zu Beginn möglicherweise auf „Gratinierte Jakobsmuscheln in Sauce Duxelle“, um sich dann nach einem vorzüglichen „Scampi- Ratatouille mit Safran-Ingwer-Risotto" auf die „Ile flottante“ zu freuen. Als Proviant sind knuspriges selbstgebackenes Brot und eine Auswahl an herrlichen Weinen mit dabei.

Und wenn man dann zum Abschied seinen Kaffee mit den hauseigenen Pralinees genießt, dann spürt man Nostalgie und weiß ganz sicher, man wird wiederkommen.

Bon appétit !