Consilium

Es gibt kaum einen Platz in Köln, an dem die über 2000-jährige Geschichte der Domstadt so deutlich zu Tage tritt wie hier. Im Jahre 1623 tagte hier die "Spanische Liga", das katholische Militärbündnis im Dreißigjährigen Krieg. In Erinnerung an dieses Ereignis wird dieses Gebäude seit dem 19. Jahrhundert "Spanischer Bau" genannt.

In einem edlen Ambiente bietet das Team um Y. Rayes das Beste an mediterraner Cross-over Küche. Ob am offenen Kamin oder in einer separaten Lounge für ein romantisches Dinner zu zweit - hier genießen Feinschmecker kulinarische Köstlichkeiten in einer stimmungsvollen Atmosphäre mit erlesenen Weinen und klassischen Cocktails.

Im wunderschönen Atrium im Innenhof des spanischen Baus findet sich eine idyllische Ruheoase, die Entspannung und Geselligkeit schenkt.

Der allsonntägliche Familienbrunch zwischen 11:00 und 15:00 Uhr wird von leiser Pianomusik begleitet und macht den Stress der Woche für ein paar schöne Stunden vergessen.

Sowohl das Außer-Haus-Catering des Consiliums, als auch die Organisation von Veranstaltungen und Festlichkeiten bis zu 200 Personen im Hause verdeutlicht die exzellente Küche und den professionellen Service des Teams.