Enchilada

Enchiladas, das sind saftige Teigtasche aus Maismehl, gefüllt mit frischem Gemüse, knackiger Rohkost, Fleisch und anderen leckeren Ingredienzien – ein mexikanisches Traditionsgericht. In Deutschland kennt sie mittlerweile fast jeder, in Koblenz sollte man unbedingt die des gleichnamigen Restaurants probieren. Im „Enchilada“ bekommt man eine Kostprobe mexikanischer Lebensfreude, die sich in einer abwechslungsreichen und mitunter feurigen Küche und spritzigen Cocktails manifestiert.

Neben den beliebten Maispfannkuchen werden noch viele andere mexikanische, texanische und südkalifornische Spezialitäten serviert, zum Beispiel Chili con Carne, Burritos, Chimichanga, Riesengarnelen und deftige Fleischgerichte. Dabei wird großen Wert auf Qualität gelegt. Südamerikanisches Rindfleisch und Geflügel aus kontrollierten Betrieben schaffen die Basis für eine unbeschwerte Fiesta Mexicana, exotische Cocktails sorgen für Stimmung. Verpassen Sie nicht die Happy Hour, denn jeden Abend zwischen 18 und 20 Uhr kann man alle Cocktails zum halben Preis probieren.