Geburtstagsbuffet
Tomatencremesuppe
Geflügelsalatcocktails
Melonensalat mit gerösteten Pinienkernen und Bacon
Gem. Vorspeisenplatte - mit gef. Tomaten, Oliven, Peperoni, gebr. Paprika, gef. Champignons etc.
Scampispießchen an Knoblauchcreme
Putengeschnetzeltes in Pfifferlingrahm, dazu Spätzle, Reis und Mandelbroccoli
Rumpsteakmedaillons mit Kräuterkruste, dazu Bohnen und grat. Kartoffeln
Käseplatte mit intern. Käsesorten
Brotkorb, Aioli, Kräuterbutter, Butter
Vanillecreme mit mariniertem Apfel - Birnen Kompott
Schokoladen - Rum - Creme
Pro Person 29,90 €
Italienisches Buffet
Melone mit Parma- und Schwarzwälder Schinken
Tomaten - Mozzarrella - Spießchen
Italienische Fischplatte
Scampi an Knoblauch - Weißweinsauce
grüne und schwarze Oliven in Kräutermarinade
Ital. Bauernsalat mit Oliven , Tomaten , Knoblauch , Zucchini , Mozzarrella u.v.m.
Seezungenröllchen " Florentiner Art " mit Spinat
Kalbsrückenscheiben auf Thunfischcreme
Zucchini in Gorgonzolasauce
Thunfisch - Mais - Salat mit Zwiebeln
Tortellinisalat mit Crème fraiche
Frutti de mare mit Zitrone und Olivenöl
Kalbsrückensteaks in Tomaten - Basilikumsauce, dazu frische Bandnudeln
Tortellini mit und ohne Fleischfüllung, dazu Schinkensahnesauce und Gorgonzolasauce
Tiramisu mit Amaretto
Mousse blanc et noir
Brotkorb, Aioli, Butter, Kräuterbutter, Thunfischcreme
Pro Person 36,80 €
Jubiläumsbuffet
Tomaten - Mozzarrella - Sticks
Krabbencocktails mit Ananas
Fischplatte mit Forelle, Lachs, Makrele etc.
Käsesticks mit Früchten
Melone mit Parma - Schwarzwälder Schinken
Schinkenröllchen mit Spargel
Gef. Eier mit Kräutercreme
Roastbeef dünn aufgeschnitten
Lammbraten mit Rosmarinkartoffeln und Bohnenbouquets
Schweinerücken mit Senf - Kräuterkruste, dazu Rosenkohl und Herzoginkartoffeln
Quarkcreme auf Waldfrüchten
Vanillemousse mit Karamelsauce
Brotkorb, Kräuterbutter, Butter, Aioli, Thunfischcreme
Pro Person 30,30 €
Bucco Buffet
Kleine Partyschnitzelchen
Kalter Schweinerücken - dünn aufgeschnitten
Matjessalat mit Äpfeln und Zwiebeln
Fischplatte à la Nordsee
Gef. Eier mit Kräutercreme
Mini- Frikadellchen
Hähnchenschenkel
Mettigel mit Zwiebeln umlegt
Nudel -, Kartoffelsalat
Burgunder Oberschale in Pfeffersauce
Krustenbraten mit Kartoffelgratin und gem. Gemüseplatte
Putensauerbraten mit Klößen, Apfelmus und Rotkohl
Broccoliauflauf in Pesto - Käse - Sauce
Käsebrett - intern. Käsesorten
Obstsalat mit Vanillesauce
Herrencreme mit Schokoflocken
Brotkorb , Butter , Kräuterbutter , Aioli , Thunfischcreme
Pro Person 29,50€
Buffet für den Feinschmecker
Norwegischer Räucherlachs
Krabbencocktails
Melone mit Parmaschinken
Fischplatte à la Nordsee
Scampi an Cocktailsauce
Schweinefiletmedaillons auf bunten Obstscheiben
Bauernsalat mit Oliven, Feta, Tomaten, Gurken, etc.
Waldorfsalat mit Walnüssen und Äpfeln
Nudel - Thunfisch - Salat
Salatplatte mit versch. Dressings
Roastbeefscheiben mit Knoblauch - Kräutermantel
Spießbraten mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin
Dreierlei Medaillons mit Spätzle und gem. Gemüse
Käsesticks mit Trauben
Obstsalat mit Vanillesauce
Mascarponecreme auf frischen Erdbeeren
Brotkorb, Butter, Schmalz, Kräuterbutter, Thunfischcreme
Pro Person 29,80 €
Kölsches Buffet
Schinkenröllchen mit Spargel
Kölsche Platte mit Blutwurst, Leberwurst, Fleischwurst
Hähnchenschenkel
Frikadellchen
Schnitzelchen
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Mettigel mit Zwiebeln umlegt
Fischplatte mit Sahnemeerrettich
Kesselgulasch mit Paprika, Zwiebeln und Champigons
Bierbraten mit Bratkartoffeln und Rosenkohl
Käsebrett
Rote Grütze mit Vanillesauce
Schokoladenpudding mit Vanillesauce
Brotkorb mit Butter, Schmalz und Kräuterbutter
Pro Person 25,90 €