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Buchtipp: Rezepte für jede Jahreszeit - Saisonale Gerichte, frisch auf den Tisch

von Portrait von Freya Wolff Freya Wolff
Veröffentlicht am 16. März 2016

Der Trend geht immer mehr zum bewussten und nachhaltigen Essen und das sieht man heutzutage überall. Manche werden sich fragen, was wir tun können, um nicht nur gesünder, sondern auch umweltschonender, fairer und verantwortungsvoller zu genießen. Die Lösung lautet: saisonal kochen und regional einkaufen. Auch wenn wir nicht groß darüber nachdenken, ist es nicht selbstverständlich, dass viele Obst- und Gemüsesorten das ganze Jahr über verfügbar sind. Meist ist damit viel Aufwand verbunden, der der Umwelt nicht unbedingt zugutekommt.

Deswegen wird es Zeit, die Jahreszeiten wieder bewusster wahrzunehmen und nachhaltiger zu leben. Der Einkauf von saisonalen Lebensmitteln ist dafür bereits ein wesentlicher Schritt in die richtige Richtung. Einige werden überrascht sein, wie abwechslungsreich, zeitgemäß und lecker man mit einem Angebot an saisonalen, frischen und gesunden Bio-Zutaten kochen kann.

In dem Buch „Rezepte für jede Jahreszeit – Saisonale Gerichte, frisch auf den Tisch“ aus dem Parragon Verlag findet ihr 60 leckere und einfache Rezepte für jede Jahreszeit – vom Frühlingsgemüse über sommerliche Salate und herbstliche Eintöpfe bis zu Herzhaftem für die Winterzeit.

Stadtmagazin.com/Freya WolffStadtmagazin.com/Freya WolffPanierter Fenchel mit pikanter Paprika-Mayo

Ob einfache Snacks wie Käsestangen, trendige Rezepte wie panierter Fenchel, Fleisch und Fisch oder köstliche Desserts, das alles findet ihr in diesem Kochbuch. Und nicht nur das. Darüber hinaus gibt es eine ausführliche Übersicht, welche Lebensmittel ihr in welcher Jahreszeit findet. Besonders praktisch sind auch die Hinweise, wie man hochwertige Ware einkauft und verarbeitet sowie Tipps, wie man das Leben mit den Jahreszeiten in Einklang bringt.